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コメント
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します！！
ワタクシ事ですが、たま館で唯一立ち寄っていないお店なんです。カレー関係は辛さを強調したお店が多く、最初から断念せざる負えない状況が続きましたが、こちらはイケそうな予感ｗ
画もちょっといい感じでｗｗ
はち ～減量中～ | 2010年1月3日 15:04あけおめ、ことよろ♡小栗旬です。じゃなかった、napsです。
立川の武蔵家は評判がいいですよね。
カレーも非常にイメージがよく出来ました。
大山家のカレーも確かに美味かったですし、家系とカレーは相性いいんですね。
なぜか厚木より立川の方を遠く感じているのですが、そのうち行って参ります。
今年もどうぞ宜しくお願いします。
naps | 2010年1月3日 16:54あけおめ～ことよろ～＾＾
大晦日も仕事でしたか～お疲れ様！
家系でカレーですか！？
まだ未体験というか未食なので解りませんが、
此方のベースのスープは、濃度も有るのでカレーのスパイスもしっかり
受け止めると思います。
此方は春にならないと行けないと思いますが、必ず再訪したいです。
voice50 | 2010年1月3日 20:11皆さん、あけおめ、ことよろです！
と、まぁ、遅くはなりましたがｗ
＞はち ～減量中～さんへ
これは辛さは程々にありますが、無理ってほどの辛さではないです。
カレーとして妥当な辛さですよ。
辛さが苦手でも食べられるはずです！ｗ
今月末までなので、是非どうぞ♪
ご飯も忘れずにｗ
＞napsさんへ
武蔵家は吉祥寺も評価が上がってるみたいですし、良くなってますね。
多摩組が良い刺激になったんでしょうかね？
家系とカレーはやはり相性が良いのではないかと。
臭みがスパイスで相殺されるんでしょうか？ｗ
＞なぜか厚木より立川の方を遠く感じているのですが
厚木の方が断然遠いと思いますが…ｗ
＞voice50さんへ
家系でカレーを出しているところって（限定含む）あまり無いんですかねぇ？
自分もここで２店目ですが。
そうですね、ベースがかなり濃度があるから、カレーが活きてくるんでしょうね。
博多系の豚骨のスープだと、また違うんでしょうけど。
ヴォイスさんなら、こんな距離はわけないでしょうｗ
corey（活動終了） | 2010年1月9日 09:50
年末年始とか関係ない仕事なのですが、大晦日がシフトの関係でたまたま休み。
うーん、大晦日と三が日ってやってる店が少ないので、選択肢が限られるんですよねぇ。
おっ！たま館は麺処 井の庄 立川店を抜かして開いてるのね！
という訳で、立川へＧＯ！
１６時３５分着。
全体に客足はまばらですね。
大晦日なら仕方ないかな？
さて、今回の限定は評判が良いみたいなので、まずはこちらに。
３度目のたま館で初訪問となります。
カレー味とのことなので、ライスも忘れずにね♪
７分ほどで提供です。
まずはスープですが、家系特有の臭いは皆無。
辛味はというと、思いの外辛くはないですね。
まるでレッドカレーを意識したような色ですけどｗ
実際に唐辛子も辛味の一部にありますが、スパイスも効かせてあり、且つどこか懐かしさを感じさせる味わいです。
ベースがしっかりしているのか、コクと旨味も十分に感じられます。
ラーメン 大山家のカレーつけ麺もそうだが、家系とカレーって意外と合うのか？
麺は中太ストレート。
茹で具合は聞かれなかったので普通かと思います。
適度なもっちり感があり、スープの軽いとろみも手伝って、絡みは上々です。
具はチャーシュー、ほうれん草、刻み玉ねぎ、海苔、味玉、粉チーズ。
チャーシューは薄味なのは良いのだが、肉の臭みを感じたのがちょっと…。
ほうれん草は家系の定番アイテムだが、辛味を和らげる感じでカレーとの相性は良いですね。
やや粗めに刻まれた玉ねぎは、シャキッとした食感と瑞々しさがアクセントとして効いています。
味玉はややしょっぱめな気もしますが、ねっとり半熟の黄身はちょうど良い具合。
チーズは適度に溶けて、マイルドさと更なる絡まり易さを出してくれます。
一緒に頼んだライスとも勿論合い、しっかり完食です。
正直、大きくは期待してなかったんですけど、期待以上でした。
皆さんの評価が良いのも、これなら納得です。
具に若干のマイナス要素がありましたが、それを上回るだけのものがあったので、この評価で。
これはデフォもきちんと食べた方が良いのかな？