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年内にどうしても食べておきたかったので、先日初訪。野方駅で下車したのは初めて。商店街に良く馴染む、若い店主らしくない外観。野菜(もやし＆ニラ)は茹でではなく中華鍋で煽っていますが、狭いスペースでこの調理過程の連続はかなり大変そう。スープは濃厚で油分もそれなりにあるが、オイリーな感じはしない。麺とのバランスも良く、人に薦められる味噌ラーメンです。この味噌ラーメンにはニンニクは必須ですね。もう少し多いと嬉しいかも。出自から察するに辛味噌の方が看板メニューなのかな？
代表
ゆずやん
バフ
モンゴルマン
Menzo
年内にどうしても食べておきたかったので、先日初訪。
野方駅で下車したのは初めて。
商店街に良く馴染む、若い店主らしくない外観。
野菜(もやし＆ニラ)は茹でではなく中華鍋で煽っていますが、
狭いスペースでこの調理過程の連続はかなり大変そう。
スープは濃厚で油分もそれなりにあるが、オイリーな感じはしない。
麺とのバランスも良く、人に薦められる味噌ラーメンです。
この味噌ラーメンにはニンニクは必須ですね。もう少し多いと嬉しいかも。
出自から察するに辛味噌の方が看板メニューなのかな？