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先月食べに行った時のコトですが…目黒さん以外の従業員が調理に携わる度合いが以前より増し、それに比例してクオリティが落ちてるのが残念に思います。特に絶品だった麺が、茹で加減や水切りの悪さが目立つコトが多くなり、この日は細切れになった麺の破片が大量に入ってました。もったいないのは分かりますが、こういうのは賄いで食べても、客に出す代物ではないと思います。オープンから常連で通ってる店なので、敢えて苦言を言わせてもらいました。
〒ﾞ口くん
ラーメンマン
あたと_13号
djmw
かーびぃー
先月食べに行った時のコトですが…
目黒さん以外の従業員が調理に携わる度合いが以前より増し、それに比例してクオリティが落ちてるのが残念に思います。
特に絶品だった麺が、茹で加減や水切りの悪さが目立つコトが多くなり、この日は細切れになった麺の破片が大量に入ってました。
もったいないのは分かりますが、こういうのは賄いで食べても、客に出す代物ではないと思います。
オープンから常連で通ってる店なので、敢えて苦言を言わせてもらいました。