Item: 赤見屋 本店
Rating: 80
Author: 嘆きの六連星

80点

2009/01/02　14:40

【　シリーズ恋文　】
【　年明けからおいしい佐野ラーメンが食べたい　】

拝啓
明けましておめでとうございます。
年をまたいで赤見屋本店４日連続の私です。
また呆れてますか？
厄除け大師がほど近いからか、道路もお店ももの凄い混雑振りです。
こちらで外待ちなんて初めてですよ。
毎年年明けはこうなんですか？

冷たい北風が吹く中、１０分程待って店内へ案内されました。
今日は出前の電話が鳴り止みません。
先代は出前に、何と今日は先代の女将さんが麺上げしてますよ。
あなたは見た事がありますか？私は初めて見ました。

では『いただきます』
今日も丼から決壊する程にスープが並々と張られています。
アブラの玉は小さいものがごく僅か、これは鶏ガラ由来のものでしょうか。
他に橙色のアブラの玉が浮いていますが、こちらはゴマ油の様です。
綺麗に透き通った清湯スープは鶏ガラが中心に感じられるもの。
雑味もなく、とてもクリアな味わいです。
野菜の上から掛けられたゴマ油も少量で、スープ全体への影響は少なめです。
課長による旨味アシストももちろんありますが、とてもアッサリで飲みやすく美味しいスープですね。
あなたがおぐら屋が苦手だというのがわかる気がします。
極細の手打ち麺が、この淡いスープとよく合います。
熟成少な目、極細なのに粉感をしっかり味わえるのは、やはり淡いスープ故でしょうか。
具材は軽く炒めた野菜と刻みチャーシューのみです。
野菜は白菜・ニンジン・ニラ、と味噌ラーメンの野菜と同様です。
程好いシャッキリとした食感を残す仕上がりがいいですね。
刻みチャーシューも刻む際に脂身は取り除いている様で、脂身はほとんどありませんので、スープへアブラが溶け出す事もありません。
徹底してアッサリですね。

本当に優しい味わいのタンメンでした。
優しくて、淡いけれども素材の味がして、飽きの来ない味。
あなたはこれを食べて育ったのでしょうか。
優しいあなたに。
６００回目のレビューをあなたの大好きなお店で飾れた事を誇りに思います。

『御馳走様でした』

いいね (2)

2010年1月11日 06:01投稿（2010年1月11日更新） | コメント (13) | このお店へのレビュー： 5件

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【祝】600採点【祝】
新年あけましておめでとうございます。
不審人物認定されないように気を付けてくださいw

原チャリ | 2010年1月11日 06:28

【祝】600採点【祝】
新年あけましておめでとうございます。
＞また呆れてますか？
ってか、怖いですｗｗｗ

コテハリアン | 2010年1月11日 07:15

朝っぱらからコメありがとうございます。

＞さん

このレビ、削除対象ですかね？ｗｗｗ
ま、どーでもいーですがｗｗｗ

＞コテハリアンさん

感じませんかね、この私の繊細で大きな愛をｗｗｗ
あ、無理ですね、失礼ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

嘆きの六連星 | 2010年1月11日 07:46

ちょっと待った～～！
何か抜けているぞ！！

祝いはせん！
祝いはせん！
祝いはせんぞ！
たがか一軒のラーメン屋に！
佐野ふるさと祭をやらせはせんぞ！！！

ランディ | 2010年1月11日 08:01

600採点おめでとうございます。
しかし、ここのお店4回目とは羨ましいｗ
タンメンも美味しそうですね～！
こういう優しい味の方が好きですｗ

どんぐり | 2010年1月11日 09:15

６００採点お疲れさまです。
赤見に嵌ってますね～僕も多々こういう事があります。
連続して食べないと気が治まらない時が・・・(笑)
タンメンですか～そういえば、僕はタンメンを食べる事がほとんど無いんですよね～
今度はタンメンでもデビューしようかしら?(笑)
ほとんどのメニューを写真を見せていただきまして感謝します。
出来ましたら、もつ煮ラーメンも見せてください(笑)

右京 | 2010年1月11日 12:08

祝600採点
ﾊﾟﾁﾊﾟﾁパチパチ　　パン　パパ　パンｗｗｗ
コレぞタン麺！みたいなスープがいいですね～～

佐野遠征、今度したいです。
その時のためにBMしておきます♪
これからもレビュー楽しみにしています♪

苺 | 2010年1月11日 16:32

祝　600採点　祝

おめでとうございます。そしょてなんと、年300杯近いレビュー。
食べたことよりも、一つの手抜きもなしで、それらのレビューを緩まず書き上げたことに敬意を表します。
そしてこの手紙・・・。
さすが文学部m(_　_)ﾍﾟｺﾘ

ところで、昼は赤見屋本店、夜は博多屋台、深夜は佐野ラーメン亀嘉、へ行けば
嘆きの六連星さんがいる、ということでよろしいでしょうかｗ

nice50 | 2010年1月11日 17:00

祝600祝～～(^^)//\"\"\"\"\"\"

此方のおみせにかなりお熱のようですね。(^^)
こういうときはたまにありますよ～
徹底した優しさをだす仕事。。細やかに神経を効かせているような気がします。
佐野も行きたいお店が増えるばかりです。。
引き続き宜しくお願いいたします。

３ちゃん | 2010年1月12日 10:50

６００採点おめでとうございます！
何やら深い…時が緩やかに流れるレビューです。

館林のラーメンを食べていると佐野ラーメンの６００円が高い気がしてしまいますねw。
満福なんてクーポン使えばずっと３５０円で醤油ラーメンが食えるようです＾＾；。

ワインレッドチャーシュー　IN　佐野　早く…早く行かねば！！
もう私には時間が無い…あ、あるかww。