昨年末、’09年の12月30日に来訪。年内最後の営業日ですが客の入りはいつもどおりのまばらさ。

スーラータン麺好きなので今回はこれで。テーブルにあるメニューには「素辣湯麺　600円」と書いてあるが、店内のハリガミには「酸辣湯麺　700円」と書いてある。字も違うから別物なのだろうか。といあえず自分は素辣の方を。

スープは基本の清湯だが、かなり大量の辣油が表面に浮いており、酸の部分はあまり感じられない。まさに素直に辛いという意味で「素辣」なのだろうか。スープには刻んだザーサイと挽肉の炒め餡が乗っており、これを混ぜることで味に深みが出てくるようだ。
具に味玉一個がついてくるのは嬉しい。ここの半熟具合や味にしみ方はなかなかスキである。あいかわらず麺はかなり柔らかめに感じるが、同行した友人はこれで十分許容範囲とのこと。

酸味が好きなので、もし別物であるならば次回は700円の酸辣のほうを頼んでみようと思う。
ちなみに食っている時はそんなに辛いと思っていなかったが、翌日トイレの中でもだえることになる。要覚悟です。