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もう見た目でガッツリ・背脂コッテリです。大ドンブリでインパクトあります。スープ、コクはあるんですがケミカルな甘みが支配してます。強いて言えば鶏っぽい甘みなのですが、このようなタイプに欲しい力強い豚骨感があんまり感じられませんでした。魚粉が真中に乗ってますが、これはアクセント的にはOK、またゴマの風味も特徴ありますね。あと欲しかったのですが、残念ながらこの店はニンニクトッピングはないようです。麺はモッチリ太ストレート。これはうまいです。非常に好み。濃い目のスープによく絡みます。トッピングはモヤシ・小松菜がシャキッとしておいしいですが、シャキッとしすぎて口の中が刺さる感じ・・・。チャーシューは小さいのが3枚、これはトロッとしておいしい。味付け玉子は固茹でで特徴なし。トータル、まあこんなもんか。フードコンプレックスという形態を考えれば、まあいいんじゃないでしょうか。850円も客観的には高いながら、立地を考えればしょうがないですね。
すいか
ラーメンででぶになろう❗️
omuサン
ただあき
kta3848
カナキン
スープ、コクはあるんですがケミカルな甘みが支配してます。強いて言えば鶏っぽい甘みなのですが、このようなタイプに欲しい力強い豚骨感があんまり感じられませんでした。
魚粉が真中に乗ってますが、これはアクセント的にはOK、またゴマの風味も特徴ありますね。あと欲しかったのですが、残念ながらこの店はニンニクトッピングはないようです。
麺はモッチリ太ストレート。これはうまいです。非常に好み。濃い目のスープによく絡みます。
トッピングはモヤシ・小松菜がシャキッとしておいしいですが、シャキッとしすぎて口の中が刺さる感じ・・・。
チャーシューは小さいのが3枚、これはトロッとしておいしい。
味付け玉子は固茹でで特徴なし。
トータル、まあこんなもんか。
フードコンプレックスという形態を考えれば、まあいいんじゃないでしょうか。850円も客観的には高いながら、立地を考えればしょうがないですね。