開店直後に入店。
初日ということで混んでいるかなと思ったら空席有り。

内外装共に前店（大二郎）からほぼ居抜き。
ロックなインテリアが無くなった（素っ気無くなった）分、店内は広くなった感じがするが、席間は相変わらずギュウギュウ。

トッピングも前店同様、店員に食券を渡す時にコール。
マシマシ（ダブル）も通用する模様。

１０分強で着丼。
スープは前店にまろやなか甘みが強くなった感じ。
ヤサイの盛りっぷりは前店と変わらず。
麺は太麺だがそんなに太くは無く、ボキボキ感無し。
豚はダブルだったので７枚。結構な厚さで柔らかく食べ応え有り。個人的には好き。
開店予告で前店とは無関係と謳っていたわりには、前店と総じて変わらずといった感じ。

初日なのでフロア・厨房共にオペレーション色々混乱。
何か色々聞こえて来たのですが・・・（笑）。
カエシかけられ過ぎで兎に角しょっぱかったのと、麺茹で過ぎだったという微妙な出来だったのも↑の影響？

店員のお兄さん初っ端からスープ溢してお客さん皆苦笑。
お客さんにぶちまけ発生するかもと思ったら案の定、先達の採点者さんのご報告に・・・。

兎に角、今後の習熟と味の安定頑張ってください。