最近、頑張って遠くまで自転車でラーメン屋へ行くようにしていますが
寒いのでたまに心が折れます・・・
ということで、この日は近所のラーメン屋へ
オープンまもない頃以来の再訪しました

神楽坂の商店街から２階へ上がっていくと
手書きの新メニュー紹介が置いてあり
ワンタン麺など、メニューが増えているのがアピールされています

暖簾をくぐってすぐのところにある券売機にて
開店当初よりもかなりメニューが増えて充実しているボタンの中から
『しおワンタン麺』（８５０円）と
サイドに『味噌豚めし』（２５０円）の食券を購入しました

１８時過ぎ入店　先客４、後客２くらい
売りである焦がしラードの香りがする店内は
カウンターのみで奥に長く、白い壁の明るい内装
カウンターの張り紙には、いろいろとこだわりが書いてあり
メニューも置いてあるので、ゆっくりと新たに加わったメニューなどを確認しながら見ながら料理を待てます

約５分、ワンタン麺→ミニ丼の順に配膳
白いスープに茶色いラードが浮いたワンタン麺です

麺は中細ちぢれ
ぷりぷりしたタイプではありませんが
適度な茹で上がりコシを感じ
スープとの絡みが良く、似合っている印象は
前回の醤油ラーメンの時と変わりません

スープは白濁した動物系メインの塩味
それにクセのある焦がしラードが個性を出しています
卓上の説明文には、魚介とのダブルスープとありますが
駄舌ですから、焦がしラードの風味の前に魚介は感じられませんねえ・・・
後味にほんのりといった印象でしょうか
やはりこの店の主役は焦がしラードです
前回は基本の醤油を食べたところ
焦がしラードの強烈なクセにやられてしまいましたが
今回のしお味はベースもマイルドで、油も少なめになっているのか
はたまた一回食べて、自分の中で覚悟が出来ていたからか？(笑)
香りがマイルドに感じられます
さらにコショウを振ると、マイルドなスープが引き締まる効果と
焦げた香りを緩和する効果を発揮！
前回食べた後、milesさんにコメントでコショウを勧めていただきましたが
少ししかかけなかったのに、こんな抜群の効果が出るとは！！
驚くほどでした（笑）

チャーシューは薄く面積の大きいもの
脂は無くて食べやすく、肉の旨味が楽しめます
ワンタン４個
つるんとしたなめらかな皮と、淡い味わいのやわらかな肉の餡
ラーメンに入るワンタンとして、理想的な食感です
これはスープの味も壊さないですし、とても口に合いました
メンマは濃い色、濃い目の味付で少しある歯ごたえがアクセントでした

前回、、はっきり言いまして
・・・クセが強くて口に合わない印象でした。
しかし、何か好きになれそうな可能性を感じていた自分がいたため
再訪してみようと思っていました
マイルドだろうと想像していた塩は、思った通りにマイルドだったからかもしれませんが
思った以上に焦がしラードにも慣れていたようです(笑)
こちらの店
「クセがあるから、クセになる」
とのキャッチフレーズがありますが
だんだん自分もクセになってきているのかも？！
次回は味噌ラーメンと、餃子とライスに挑戦決定です
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味噌豚めし
※こちらの画像はピクマプのラーメン屋さんの御飯物マップに！（http://picmap.supleks.jp/photo/4068）

ご飯の上に煮込み豚肉が乗せられ、さらにその上に目玉焼きが乗せられた
Ｂ級グルメ感たっぷりの見た目が秀逸です（笑）
　
味噌ラーメンのスープで煮込んだという豚肉は
ぷりぷりのコラーゲン感もあるジューシーな印象
甘辛い味噌味はご飯に合わないわけがありません
上に乗せられた半熟目玉焼きとの相性は
美味しそうな見た目通り抜群のもので
コク・旨味・ボリュームと、満足できる内容でした