１月４日、１２時５０分。
今年のラ食べ初めです。遅いですか？純ジャパニーズなもので、三が日はお節食べながら酒を呑み、駅伝を見てましたもので。もうお腹タプタプです（恥笑）。初食はあっさり系に限ります！
正月しかも月曜日とあって何軒がフラれながらこちらを訪問。いつも賑わっているイメージがありますが、まわりの会社がまだ休みのためでしょうか？前客ゼロ。行列店では無いにしても寂しいなぁ。と思いきや後客７名。
こちらは夫婦で営んでいるお店です。接客担当の奥さんがしっぽり落ち着いていて、なんだかリラックスできるんです。女性客が多いのも納得です。

この店には人気メニューが２つありますが、そのうち標記を醤油で注文（他に味噌も選べます）。基本の和風らーめんが￥５３０、チャーシューめんが￥７５０なのに、ねぎチャーシューめんは￥６３０！とお得感があるのです。
ちなみにもうひとつは、和風らーめん＋半チャーハンのランチセット（￥７８０）です。チャーハンはカニとシソ入りなのですが、実はこれが人気の一品なのです。ラオタの方は興味無しですか？失礼しました（笑）。

５分程で提供されます。タレのかかった白髪ねぎが目を引きます。それらが混ざる前にスープをひとすすり。昆布とかつおを中心にダシを取ると言うスープは、豚鶏などの動物系も脇役ですし、どれも突出する事が無く全体としてまろやかな優しい味わいです。油玉が少し浮いていますが、あっさりスープです。塩加減が若干弱めな気もしますが、後に白髪ねぎにかかるタレと混ざりだすと丁度良い濃さになります。毎度、若干温めかな～。
麺は手打風の中細麺。スープの持ち上げもよくツルツルと口に入っていきます。若干固めの茹で加減も絶妙です。
具はチャーシュー３枚、白髪ねぎ、メンマ、ワカメ、海苔、モヤシ、ニラ少々、と具沢山です。肩ロースのチャーシューは小ぶりですが厚みが５ミリ程あり、とても柔らかいながらも食べている感のあるものです。味の強いものではありませんが、３枚も付くってのも魅力のひとつです。白髪ねぎにかけられたタレは辛味噌とラー油を和えたもの？でピリッと辛いです。当然ながらそれと混ざるとスープが変化していきますが、それを見越したものなので一層スープの旨味が増していきます。他の具材も特に主張する味のものは無く、しかし飽きのこない良いお供となっています。

スープを飲み干して、う～ん美味かった！濃厚スープが持てはやされ、個性の強いお店がスポットライトを浴びる中、地味ながらも丁寧な仕事とセンスを感じるこの一杯。店主と奥さんの優しさや穏やかさが、そのままスープの味になっていると言えるでしょう。和風らーめんだと三つ葉がのるので好き嫌いがあるかも知れませんが、低価格でこれだけの味とボリュームを楽しめ、また温かさを感じる庶民派なお店ですから、万人にお勧めできるお店だと思います。
飽きのこない味、またお邪魔します。ご馳走様でした。