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「もりそば・中盛り・あつもり」@大勝軒 牛久店の写真 680円のもりそばが500円で食べられるクーポン券を入手したため訪店。並盛りは200g(ラーメンなら150g)のため、+50円で300g(ラーメンなら225g)の中盛り券を追加購入した。寒いので、食券を渡す際「あつもり」でお願いする。

 いつものストレート太麺はもっちもちの食感が心地よい。つけダレにくぐらせずにそのまま食べてみたところ、温かいこともあってか小麦の風味が結構はっきりと感じられ良い塩梅。

 電子レンジでチンしてあるので熱々のつけダレには、弱い酸味と甘味、わずかな辛味が加えてある。濃厚トンコツに鰹が香るが、お酢が効果的で全くくどさを感じない。

 つけだれの中にはバラ肉チャーシュー、メンマに玉子。薄べったいメンマは風味も良く、まるで生野菜のようにシャキシャキしている。このため、薄べったくしてあるのだろう。玉子は味玉ではなくゆで玉子だが、つけダレの味が染み込んでいるのとつけダレが濃厚なため気にならなかった。というよりも、さっぱりしていてむしろ好ましいという印象を受けた。あつもりのため、つけダレがほとんど冷めることなく完食。

 最後にスープ割りをお願いしたところ、端っこの切り落としのようなチャーシューのブロック数片と刻みネギもプラスされて帰ってきたのは嬉しいサービス。これなら、このお店ではスープ割りは絶対頼むべき。一層鰹が香るようになったつけダレのスープ割りも完飲し、おなかいっぱいになって今年最後の一杯として大満足。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。
茨城大勝軒の中ではここが一番好きですね。
麺が大盛まで無料の時が懐かしいです…。
そういえば、まだあつもりは食べたことないですw

どんぐり | 2010年1月11日 05:10

>どんぐりさん

茨城大勝軒系の中では出汁が一番濃厚なのがココだと思います。
世の中デフレで、小麦粉の国際価格も落ち着いてきていますので、昔のように戻るのもそれほど時間がかからないのではないかと思っています。

おやす | 2010年1月11日 22:46