２度目の訪問です。先日、売り切れでオアズケ状態だった「海老味噌そば」を頂きに。
先客は５人、後から３人ほど。食券を店員さんに渡して、同料金である「大盛で…」お願いしました。

例の独特な形状の丼で到着したラーメンは、淡色系味噌の色合い。背脂が結構多めに確認できますね～。
確りとした味噌の風味に、動物系がズンとサポート。背脂と相まって、コッテリめな仕上がりです。
海老は・・・予習で「海老ガツン」でないのは想定していましたが、私の鈍感舌には感知すら微妙な塩梅（汗）。
味噌と動物系出汁の強さに隠れてしまったかなぁ??何も知らずに食べたら、海老に気付かなかったかもしれません。
それと味噌の塩度が強かったですね。元々少し入っている一味とスクラムを組み、喉がかなり刺激されました。

麺は中太平打ちっぽいストレート麺、ややエッジが利いています。ムッチリ硬めの仕上がりで好い食感でしたね～。
具は、鶏肉チャーシュー・山クラゲ・キャベツ・細切れゴボウ・糸唐辛子・ニンニクチップ・柚子。
ゴボウは結構な量でした～!サクサクと頂きます。ニンニクチップは少量だったので、プチ効果ですね。
柚子は独自の風味変化がつきますが、スープとの相性的にはイマイチに感じたかなぁ（苦笑）。
完食。ごちそうさまでした。

確りとした味噌スープで美味しかったですが、もっと海老の主張が欲しかったのと塩気が少し気になりました。
後客さんがライスをオーダーしていましたが、確かにライスをお供にして頂けば塩気の問題は解消しそうです。

って、あれ？ライスもサービスだったようですよ～!!見逃してしまいました。。。
とっても損した気分でお店を後にしました（泣）。オーダー時確認してくれると、より親切だなぁ～。
あとは、あの器と巨大レンゲはやっぱり食べづらいです（苦笑）。