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2006/11/5 昼 (閉店してます)★ラーメン連食練馬区2回目麺屋 十兵衛で食べ終わりこちらに以前にレビューしてたも事情により消したので再度。麺屋 十兵衛から5分で到着。店内のカウンター席は満杯。暗い店内ですね(苦笑) 茶褐色のスープは表面に魚粉が振りかけられています。鰹とか鯖の風味がよくて節も美味しい。やや魚粉が多いため、ややバランスが悪い感じ。酸味も軽く感じた。豚骨魚介のラーで正直酸味は嫌かな。逸品なのは中太の縮れ麺。小麦がメチャウマ。チャーは味が染みていて旨い。味玉も半熟加減は好み。テーブルの上に置いてある魚粉を投入。しょっぱさと酸味が強くなってしまった。後輩が注文した大蒜ラーは風味が強すぎて。
★ラーメン連食練馬区
2回目
麺屋 十兵衛で食べ終わりこちらに
以前にレビューしてたも事情により消したので再度。
麺屋 十兵衛から5分で到着。店内のカウンター席は満杯。
暗い店内ですね(苦笑)
茶褐色のスープは表面に魚粉が振りかけられています。
鰹とか鯖の風味がよくて節も美味しい。
やや魚粉が多いため、ややバランスが悪い感じ。
酸味も軽く感じた。豚骨魚介のラーで正直酸味は嫌かな。
逸品なのは中太の縮れ麺。小麦がメチャウマ。
チャーは味が染みていて旨い。味玉も半熟加減は好み。
テーブルの上に置いてある魚粉を投入。
しょっぱさと酸味が強くなってしまった。
後輩が注文した大蒜ラーは風味が強すぎて。