ど〜も〜､ぶ〜たんで〜す。
年明け一発目。
では、

久々の訪問です〜
４、５年ぶりでしょうか？
いや〜、自宅近辺の数少ない有名店ながら
あまり足を運ばずにいましたが…

これからは、こまめに行きたいなと思います

なぜに、来ていなかったか
それは多分、ここのラーメンは旨いけど薄いとか思ってたんでしょう
つまりは本当の良さに気付いていなかったのかな〜
と今は思います。

しかしながら、やはりそう簡単に人は成長せずに
本日もスープ一口目は、アレ？薄い？
などと思ってしまいましたが

違ったんですっ
薄いんではないんです!
あっさりなんですっ!!!

と何が言いたいかと言いますと
確かに、口当たり優しいそのスープは悪く言えば薄いのやもしれませんが
言い方を変えれば
くどくなく、そして飽きがこない
そう、一発はなくともジワジワと染み渡る旨さだったんですよ
魚介のしっかりしたかほりが口に広がります〜
スープ自体にしっかりと魚介の味がしっかりと、臭み、嫌な酸味なく出ていて
そこに魚粉のまた一味違った風味が加わり
のほほ〜ん。とさせてくれる味でございます
その魚介のかほりと一緒にしっかりとしたコクもあり、レンゲがとまりませんでした…

ふと、麺の存在を思い出しWW
ズズズっといただきます
少しやわめな麺は、
もっちりふにふに。
こちらも優しい歯ざわり
スープの持ち上げはそこまでよくありませんが
それでもしっかりと、スープとかほりを届けてくれます〜
やわらくも、ぷつんと切れる触感を楽しみながら特盛な麺を食べ進めて行きました

飽きがこないスープとは言ったものの、やはり単調であるのもまた事実ですが
そこにアクセントをくれるのが、メンマとノリそしてチャーシューです。

適度な歯ごたえのこりこりメンマ
スープをたっぷり吸ったノリ
歯ごたえしっかりジューシーなチャーシュー
どれをとっても好みの具材で、それぞれ麺と共に口に運び入れますと
もう、たまりませぬ
特に、チャーシューは控えめながらもしっかりと味の染みた、噛めば噛むほど美味しいモノで
チャーシューで口が肉のうま味で満ちたところに麺、スープを注ぎいれたらならば
もう〜、またもたまりません。

濃いめな、こってりラーメンばかり食べていると
こういう、優しいホッとするラーメンはありがたいです。
いろいろとラーメンを食べ回っていると
ふと帰ってきたくなる味。
そう思えてきました、
いや〜、そんな店が地元でよかった

と、がっつり褒め倒しましたが一発のパンチ力、ガッツリ感がないのもまた事実かと思います。
すべてを兼ね揃える必要などもちろんないですが
心持ちによっては、物足りなく感じる味やもしれません。

しかし、今日寒い中の朝食抜きの自分の胃には優しく美味しく大満足な一杯でした。

スープをほぼ飲み干し
合掌の後、ごちそうさまと店を後にしました


ん〜、今日もﾗｰﾒﾝ一杯
我が血肉となりて体脂肪増すWW

ﾒﾀﾎﾞ街道爆進中!
ぶ〜たん。でした

旨い麺目指して、明日もいざ参らん