明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願い致します。

2010年はこちらからスタート。
1月3日17時半訪問。前客2名後客7名。

つけ汁
ライトな豚骨にたっぷり背脂。塩加減もいいあんばい。背脂の甘味もありながらも刻んだ柚子の皮のおかげで最後まで飽きずに頂ける。今回はスープの冷めが以上な程早かった気がする。

麺
大勝軒インスパイア店の極太麺とは違い、中太ぐらい。ツルモチ感が楽しめる。今回は水切りが甘いのか最後の方は嫌なヌメリ発生。

具
つけ汁の中にチャーシュー、メンマ、茹でキャベツ、ネギ、刻み柚子。

特筆は茹でキャベツ。絶妙の茹で加減で甘さ抜群。最後までクタらなかった。

出先の帰りに予習しないで行った為に頼んでしまったトッピング茹で野菜。キャベツとモヤシ。これがまた、つけ汁の中に入ってるキャベツ同様にウマイ！！ホント絶妙の茹で加減でシャキシャキ。次回から必須アイテムですね。

間違って大盛り＋茹で野菜を頼んだ為に腹12分目になったのでスープ割りはしないでご馳走様。

実はここ、よく来ます。カミさんのお気に入りでここだと嫌がらずに付いてきてくれるので。