だいぶご無沙汰しちゃったけど、久しぶりに「匠亭」さんに行ってきましたぁ！
ここんとこ、高速バス乗務が、多く、地元のダイヤに乗務しても、志木での、休憩が、少なくなったため、お気に入りのラーメンを、しばらく食べてなかったんだけど、開店後、ちょうどいい時間に休憩に入ったため、11時に訪問です。

久しぶりだしと、定番の、煮干しラーメンを（しお）で、オーダー♪
しばらく待って、着丼した、ラーメンに、ニンニクチップを振りかけて、着席。
いつもながら、熱々のスープから、頂きます（＾＾）

うん、やっぱり美味い♪　

しかし、なんか、寂しいような、ビジュアル・・・
んっ！　そう、メンマが、穂付きの物じゃなくなっている。
マスターに聞こうかと、思ったけど、土曜日だし、これから来店する、お客さんの、為と思われる、準備や仕込み？　に、忙しそうにしているので、聞けないまま、一気に食べ始める！
でも、大きくて柔らかいチャーシュー、ワカメ、海苔、大量の刻みネギ。
やっぱし、美味い♪
メンマに関しては、たまたま、無くなってしまったのか、仕入れが、高くなって、やめたのか、分からないけど、たぶん、茎の部分でと、思うんだけど、細くカットされた、メンマは、シャキシャキ感もあって、これは、これで、美味しかったぁ～♪

マスター、久しぶりなのに、ウーロン茶のサービス、いつも、有難うございますm（_　_）m
ご馳走様でしたぁ♪