1月7日（木）　12時20分　店内4名　待ち無し

本日は仕事休み、嫁と買い物ついでにこちらを訪問。

店に入り券売機をチェックすると、豊富なメニュー量ですねぇ、どれにするか悩んじゃいますよ。とりあえず当店一番人気というつけ麺と味玉をプッシュし店主に渡します。

すると店主が、本来ならサービスで温泉玉子が付くんですが、お客さんは既に味玉を頼んでらっしゃいますので、お好きなドリンクをどうぞ、と言う事でウーロン茶を頂きました。良いサービスです。

それから待つこと11分程で目の前につけ麺が到着、茹で時間が結構掛かるようですねぇ。それでは早速頂きます。

まずは麺を一口。

ズババっと数本頂きますと、こりゃ旨い。極太麺で弾力抜群、独特の香りが鼻を抜けますね、どうやら開化の麺かと思われすが、店主に伺うとちょっとしたこだわりが。どうやら粉は開化楼の物を使ってるそうなんですが、製麺している場所が違うんだそうな。店主曰く、浅草開化楼の麺は美味しいんだけど、夏場に弱くなっちゃうんですよとの事、だからオリジナルを作ってその点を克服してるんだそうな。御見それしました。

続いてスープにヒタヒタして頂きます。

ズボボっと頂くと、こりゃすごい！なんつー粘度ですかこのつけダレはｗ完全に液体と呼べる代物ではいですね、もうドロドロですよドロドロ。今までの自分のドロドロ上位ですと、えん寺や玉が挙がるんですが、一気にドロドロランキングトップﾟに躍り出ましたねぇ。お互いの主張は強いですが、良く合いますね麺とスープが。

味付けは動物系が主体で鰹の香りもプーンって感じ。所謂王道魚介豚骨ですかね。塩分濃度自体は非常に丁度良く、旨みも十分出ていますが、この粘度で賛否が分かれるでしょうねぇ。ちょっと万人受けする感じじゃないと思います。

続いて具を頂きます。

まずは味玉ですが、味付け自体はそんなに強めではないですが、玉子本来の味が十分に活かされ美味、絶妙の半熟加減です。スープに沈んでいるチャーシューはトロトロの仕上がり、ドロドロの中にトロトロで何がどうなっているのか分からないところですが、非常に美味しくいただきました。

最後にスープ割り、2種類の中から鰹出汁を選び薄めると、飲み易くなり、やっとドンブリに平穏が訪れましたｗ一気に飲み易くなりますよ。って言っても元が飲める状態の物ではないですが・・・。

結局2口程スープを飲んだところでフィニッシュ。

いやぁ、麺もスープもパワフルな１杯でした。味自体は大変美味しく自分の好みであった事は間違いありませんが、スープの粘度が自分は好きにはなれませんでしたねぇ。スープの粘度の関係もあるのか後半は、結構単調になり、ギリギリ食べきれたという感じ。途中で柚子などを投入しましたが、柑橘系の酸味は加わるんですが、柚子本来の香りはあまり伝わらない、やっぱり柚子果汁だとちょっと弱いですね。香りを楽しむなら柚子皮のが良いんですかねぇ、とみ田やぽーかろぅの柚子がフワッと鼻を抜ける感じは最高ですからねぇ。

しかし此方の店主、色々な部分で工夫が見られ、勉強熱心、そしてサービス精神旺盛のようなので、今後のメニューが非常に楽しみですね。未食のラーメンなども是非直ぐにでも頂きに参りたいと思いますよ。

でわご馳走様でしたｗ