栃木の夜は早く、2～3時間残業でもすると行くお店が限られてしまうような状況。
美味しいお店ほど閉店時間が早いのは仕方ないことなのかもしれません。
そんななか、こちらはチョットだけ長く営業しくれている嬉しいお店。
この時間ならすいているだろうという考えもあって、L.O.前に滑り込み。
貸切状態と思いきや、同じように考えているお客さんも多いのかその後続々と来店ですｗ

今日は苦手意識から敬遠してきた味噌にあえてチャレンジ。
アンチ味噌な私ですが、ここならやってくれるという期待を込めてオーダーです。
最近では味噌をオーダーするときにはこの想い一点ですねｗ

しばらくしまして現れたのは盛りの軽めなぼたんらーめんといった印象。
玉子のっちゃいましたしｗ
スープの色がやや濃いところと魚粉が表面に浮いているあたりがその差でしょうか？
味噌に魚粉は栃木では珍しいかな？

魚粉のたっぷりとかかったスープはベースがぼたんらーめんと一緒のよう。
そこに節系と味噌がわずかに香ります。
味噌だれにはニンニクとごまが入ってるようで時折それらの味が舌のうえに顔を出します。
ぼたんらーめんのような甘さは抑えめで味噌のおかげで輪郭がシャープになった印象。
麺もいつもの太麺です。
歯切れのよさともっちりとした食感を併せ持つ独特の麺ですね。
同じ麺量の細麺に比べて少なく感じるのは致し方なしか。
炙りのしっかりと入ったバラチャーシューはぶ厚く食べ応えあり。
もやしはぼたんらーめんの半分くらいの量で小さめにカットしてあるので違和感なく食べられます。
ドンブリごとグビグビとスープをいただいてのご馳走様です。

具材におされて味噌らしさはあまり感じませんでした。
魚粉が効いていたというのもありますしね。
ぼたんらーめんの盛り少なめライト味噌ヴァージョンという位置づけでいいのかな？

それにしても私が目指す味噌ラーメンはどこにいけばいただけるのでしょう。
ここまでくると「味噌ラーメン ガンダーラ説」を唱えなければならなくなりそうです。
もしくは「味噌ラーメン サッポロ一番説」ｗ

うまい指数 0.96