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「特製あつもり¥680+煮玉子(クーポン)」@飯田橋大勝軒の写真11:20到着 先客9 初訪
 JR飯田橋駅近くのお店です。早稲田通りからチョイと入ったトコに位置します。この辺の早稲田通りは午前零時と正午を境に一方通行が逆になるので車で訪問の方はご注意を。お隣の青葉には何年か前に来た事があるので場所はノーミスで発見。パーキングは店舗を左手に見てチョイ先の30分200円でした。外待ちっぽく見えたのは券売機待ちで席には若干の余裕が。実食中は2名。しかし我々の着席から5分もしないうちに店内待ちが形成されていました。ラ本のクーポンには使用上の注意が『特に無し』でしたが2名に適用してくれました。お冷は卓上のグラス&ポットでセルフです。

 ソイツが高台に置かれます。11:31撮影。麺のドンブリは小さいですがコンモリと盛られておりますなぁ。先ずは麺のみでズルズル~っと。中太のストレートですが、、これは柔らかい、いや柔らか過ぎ。『あつ』だからと言う次元じゃないですネ~。自家製麺との事です。麺量はありますネ。手持ちのラ本によりますと320gらしいですが、そんな感じです。
 つけ汁は白濁しています。真っ先に感じるのは魚介。見た目ほどコッテリする事無く意外にサラリとした口当たり。動物系のサポートも効いていてバランスは良さそう。
 具は全て汁側で 完熟半玉味付無し・チャーシュー2・メンマ・海苔・ナルト、そしてクーポンでゲットの煮玉子。チャーシューは大きく厚みもありますがパサ。少しクドイ気もします。メンマは濃い味付けでメチャ柔らか。煮玉子は味付けも良く、気味の周囲がゼリー状で中心部が液状。これは好きなタイプですがデフォでインも半玉もあるので1個半。まぁ私は気にしませんがw
 卓上には オロシニンニク・豆板醤・胡椒・酢。オロシニンニクの効果は中々。ただ器が大きめなので量は増えそうw 豆板醤の効きもグー。スープ割りはブーメラン。食べてる最中に、さほど気にならなかった温度低下も戻ってくればアッツアツを実感。旨いな。
 でもなぁ。いくらなんでも麺が柔らか過ぎのような。。。麺は茹で上げた後に水で〆、再度、湯にくぐらす方式がとられていました。今シーズン初の『あつ』でしたが微妙な結果に。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!

私はここのすべてがなんだかいやになりましたよ。
再訪はまずないし!

じゃい(停滞中) | 2013年10月1日 09:20