ぬこ＠横浜
家系×つけ麺
バーディー
けＮぢ
麺々公平
コメント
こんばんは～。
早いですね。
開店日にとおったのかな。
確か香水屋さんと洋服屋さんの間ですよね。
初日にしては入客がご祝儀の業者さん
だけだったんですが入ってるみたいですね。
やはり夜が勝負なんですね。
それにしてもモールに空き物件目立ってきてますよね。
開業しようかな（笑）。
たか&よし | 2010年1月18日 21:27ぬこさん こんばんわ！
伊勢佐木モールに家系ですかー。
さすがにライバルが多すぎる気がしますね・・・。
スープが普通のところより白い気がしますね。
豚骨よりなのかなー。
SiZK | 2010年1月18日 21:41たか&よしさん、こんばんは。
開店から3日経っていたので、てっきり誰かが登録してくれていると思ったのですが
まだ登録されてなかったのは、ちょっと意外でした。
＞やはり夜が勝負なんですね。
周辺に大きなオフィスもないので、昼は割合すいているかもしれませんね。
＞それにしてもモールに空き物件目立ってきてますよね。
時代の流れとは言え、モールの衰退は地元民としては少し寂しい気もします。
ぬこ＠横浜 | 2010年1月18日 21:43SiZKさん、こんばんは。
＞さすがにライバルが多すぎる気がしますね・・・。
そう思います。近所の濱家も壱國家も同系統のマイルド家系ですし、
和蔵という新興店も近所ですから・・・。
そして16号沿いには二郎という強大な店もありますし。
家系が入るなら、直系っぽい味の店が欲しかったですね。
＞スープが普通のところより白い気がしますね。
表面はかなり白っぽいですが、レンゲで掬うと
中の色はそれなりに茶色っぽいです。とはいえ醤油味はかなり抑えめだと思います。
ぬこ＠横浜 | 2010年1月18日 21:49今日、こちらのお店で食事をしましたが味は壱国家とほぼ一緒だと思いました。
こちらの方が少し味が濃い気がしますが・・・。
近辺に同じような家系のお店がたくさんあるので正直ここで出店するメリットって
あんまりないような気がします。
余談ですが、こちらのお店は壱国家さんと同じ店員さんが働いてましたね。
最近見なかったのですがこちらに移っていたとは・・・。
週一ペース | 2010年1月18日 23:07週一ペースさん、おはようございます＆はじめまして。
＞味は壱国家とほぼ一緒だと思いました。
やはりそう思う人が多いようですね。
＞余談ですが、こちらのお店は壱国家さんと同じ店員さんが働いてましたね。
なるほど・・・。同一企業で名前だけを変えて展開しているのか、
壱國家の分家なのかは分かりませんが、何らかの関連はありそうですね。
ここの味も決して嫌いではないのですが、
伊勢佐木モールに同じような店が2軒あってもなあという気はします。
もう少し壱國家との差異化は図って欲しかったですね。
ぬこ＠横浜 | 2010年1月19日 07:51ピッカピカの新店の調査＆登録乙です。
立地からすると万人受けする味が正解なんでしょうが、これからトッピングやカウンターの薬味・調味料類で個性を出してほしいですね。
hanawa | 2010年1月19日 21:16
【注文】醤油ラーメン並(650円)＋キャベツ(100円)。指定は全て普通。
【待ち時間】3分待ち。
【麺】家系らしく太めでやや平たい形状の麺。どこの製麺所の麺なのかは未確認。茹で加減は普通。
【スープ】近所の壱國家(壱六家系)と良く似たマイルドなスープ。醤油味は抑えめでクリーミーな味。
【具】チャーシュー、キャベツ、ほうれん草、鶉卵、葱、海苔。具も壱國家に似ている。チャーシューは(壱六系らしく？)貧弱。キャベツの盛りと茹で加減は適度。
【感想】この店の近所にある壱國家と非常に似通った味。壱國家のメニューから味噌とつけ麺を減らしたような店だ。味自体は無難に美味い。しかし伊勢佐木モールに同系統の家系が既にあることを考えると有難味みは薄い。
【補足】卓上調味料は刻みニンニク、おろし生姜、豆板醤、ニンニクチップ、胡麻など。餃子は190円と低価格。