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蒲田でＪ系！初訪問です。20時近く、先客は7人。狭い店内は結構混みあってます。オーダーは勿論チャーシュー麺、折角なので「特」でいっときます。少し待って到着、頂きます。スープはなかなかイイ塩梅にジャンク。シッカリと乳化していて、カエシの旨味も十分ですね。背脂の存在がやや控え目に感じたのでマシが必要だったかな。麺は中太でやや縮れ。イイね、この自家製麺。ゴワゴワの食感で持ち上げもナイス、ウマウマな麺です。量は少ない、残念。チャーシューは随分と薄い。硬い仕上がりで旨味も不十分。コチラも残念。もう一つの肉、豚スライス。甘辛く煮込まれた肉ですが・・・別に要らないかな。旨いのは旨いが・・野菜は茹で置きなのかな。提供直前にもう一度お湯で温めてたけど。クタクタな食感なのでイケマセンね。ココも残念なとこ。Ｊ系としては十分に楽しめました。量が少ないのがイマイチかな。
ファイシャ・プレッタ
white paladin
爆麺隊
きき（麺少なめ）
RAMEN-ACT2
初訪問です。
20時近く、先客は7人。
狭い店内は結構混みあってます。
オーダーは勿論チャーシュー麺、折角なので「特」でいっときます。
少し待って到着、頂きます。
スープはなかなかイイ塩梅にジャンク。
シッカリと乳化していて、カエシの旨味も十分ですね。
背脂の存在がやや控え目に感じたのでマシが必要だったかな。
麺は中太でやや縮れ。
イイね、この自家製麺。
ゴワゴワの食感で持ち上げもナイス、ウマウマな麺です。
量は少ない、残念。
チャーシューは随分と薄い。
硬い仕上がりで旨味も不十分。
コチラも残念。
もう一つの肉、豚スライス。
甘辛く煮込まれた肉ですが・・・別に要らないかな。
旨いのは旨いが・・
野菜は茹で置きなのかな。
提供直前にもう一度お湯で温めてたけど。
クタクタな食感なのでイケマセンね。
ココも残念なとこ。
Ｊ系としては十分に楽しめました。
量が少ないのがイマイチかな。