レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
今回の採点が50採点目!区切りとしてどこのお店にしようと迷っていると、丁度今年は未訪の私の御贔屓店にあの濃厚中華そばが復活しているじゃ有りませんか!当然突撃します。17日の夕方、まだ日が暮れないくらいにうかがいました。外待ち2名で注文とってましたが、中を見るとちらほら空席が・・・、席の準備ができてないようです。私も注文を聞かれもちろん表記の品で、特製のトッピングが出来たので追加しました。カウンターに案内され、楽しみに待ちます。しばらくしますと、私の丼目の前におかれまして湯気が立っていません。これはもしやと箸を丼の下の方にいれ麺を少し上げますと油でふたをしていたのが崩れ湯気とともに魚介の香りが鼻を支配します。特製なので具がものすごく多く特にこちらで好評のメンマがこれでもかというくらい有ります。海苔2枚、チャーシューは炙り1枚、ノーマル2枚、味玉、ネギとこれで中盛り1,000円は高いのか安いのか判断は分かれますが私は妥当と判断しました。スープは香り同様魚介を強く感じます、普通の中華そばより塩分は強くないです(私、完飲してしまいました)醤油と表示しましたが煮干しが強いのでしょうか?また、中華そばとは異なる濃厚さとスープの濁りは何による物でしょう?私は詳細を分析できないのでスミマセン。で、一番気になったのが麺です。この店の顔であり命とも言えると思います。実はあまり納得いきませんでした、おそらくつけ麺と同じ物のように思えます(若干細く感じました)が茹で時間がやや長いのかもしくは中盛で最後の方が伸び気味になってしまったのかこちらで今まで食べた麺で一番柔い麺でした。一回では判断できないのでまた食べて確認したいと思います。固めの注文って出来るんでしょうか?でも商品としては完成度は高いです、もっとよくなるとおもいあえて80点台にしました。
区切りとしてどこのお店にしようと迷っていると、丁度今年は未訪の私の御贔屓店にあの濃厚中華そばが復活しているじゃ有りませんか!当然突撃します。
17日の夕方、まだ日が暮れないくらいにうかがいました。
外待ち2名で注文とってましたが、中を見るとちらほら空席が・・・、席の準備ができてないようです。私も注文を聞かれもちろん表記の品で、特製のトッピングが出来たので追加しました。
カウンターに案内され、楽しみに待ちます。
しばらくしますと、私の丼目の前におかれまして湯気が立っていません。これはもしやと箸を丼の下の方にいれ麺を少し上げますと油でふたをしていたのが崩れ湯気とともに魚介の香りが鼻を支配します。
特製なので具がものすごく多く特にこちらで好評のメンマがこれでもかというくらい有ります。海苔2枚、チャーシューは炙り1枚、ノーマル2枚、味玉、ネギとこれで中盛り1,000円は高いのか安いのか判断は分かれますが私は妥当と判断しました。
スープは香り同様魚介を強く感じます、普通の中華そばより塩分は強くないです(私、完飲してしまいました)醤油と表示しましたが煮干しが強いのでしょうか?また、中華そばとは異なる濃厚さとスープの濁りは何による物でしょう?
私は詳細を分析できないのでスミマセン。
で、一番気になったのが麺です。この店の顔であり命とも言えると思います。
実はあまり納得いきませんでした、おそらくつけ麺と同じ物のように思えます(若干細く感じました)が茹で時間がやや長いのかもしくは中盛で最後の方が伸び気味になってしまったのかこちらで今まで食べた麺で一番柔い麺でした。
一回では判断できないのでまた食べて確認したいと思います。
固めの注文って出来るんでしょうか?
でも商品としては完成度は高いです、もっとよくなるとおもいあえて80点台にしました。