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極めてレベルの高い豚骨カツオスープのつけ麺だと思います。焼豚、メンマについても単体で出色のテイストというわけではありませんが、スープによく合うソツのない味わいです。個人的にはWスープ系では、渡なべとここがイチオシだと思っています。渡なべはガツンとくるカツオ風味とそれでいて魚臭くないバランスの取れた濃厚テイストが美点だと思いますが、それに対してつじ田は、どちらかというと豚骨のアブラテイストが強く、それをカツオだしがマイルドにしている感じ。なので、Wスープがそれほど好きではない、という方はつじ田だったらおいしく食せるのではないかと思います。そういう意味では、Wスープ好きでも、魚臭が強いほうが好き、という方だと少々物足りないかもしれません。ラーメンもおいしいですが、ここはつけ麺が特にオススメです。酢橘も必須というものではないですが、あればあったでちょっと口直し的に酢橘風味も楽しめますし、黒七味もこのスープに合っていて、後半もあきずに楽しめます。
JJ
ぐっちおぐっち
のぼった
Supreme
tarojiro
極めてレベルの高い豚骨カツオスープのつけ麺だと思います。焼豚、メンマについても単体で出色のテイストというわけではありませんが、スープによく合うソツのない味わいです。
個人的にはWスープ系では、渡なべとここがイチオシだと思っています。
渡なべはガツンとくるカツオ風味とそれでいて魚臭くないバランスの取れた濃厚テイストが美点だと思いますが、それに対してつじ田は、どちらかというと豚骨のアブラテイストが強く、それをカツオだしがマイルドにしている感じ。なので、Wスープがそれほど好きではない、という方はつじ田だったらおいしく食せるのではないかと思います。
そういう意味では、Wスープ好きでも、魚臭が強いほうが好き、という方だと少々物足りないかもしれません。
ラーメンもおいしいですが、ここはつけ麺が特にオススメです。酢橘も必須というものではないですが、あればあったでちょっと口直し的に酢橘風味も楽しめますし、黒七味もこのスープに合っていて、後半もあきずに楽しめます。