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丁寧な味だと思います。ちゃんと手作りしている感じ。ただ、それ以上でも以下でもなくて、どちらかといえば非常にあっさりとした豚骨カツオ系のスープだと思いました。渡なべとかつじ田のような濃厚テイストを好む自分の嗜好からすれば、せっかくラーメンを食すならガツンと来る味の方がいいなぁ、ということでそのような評価になっているわけで、あっさり嗜好の方には良いかもしれません。
JJ
りょうま
Dr.KOTO
レインマン
たこすけ
丁寧な味だと思います。ちゃんと手作りしている感じ。
ただ、それ以上でも以下でもなくて、どちらかといえば非常にあっさりとした豚骨カツオ系のスープだと思いました。
渡なべとかつじ田のような濃厚テイストを好む自分の嗜好からすれば、せっかくラーメンを食すならガツンと来る味の方がいいなぁ、ということでそのような評価になっているわけで、あっさり嗜好の方には良いかもしれません。