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2010/1/23(土)20:30訪問。外待ち10人。待つこと、約45分。店名に「甘」が入っていたから甘めの味噌なのかと勝手に思ってましたが、全く甘さが無い独特な味噌でした。とはいえ、コクがあったり味噌の旨味とスープが合っていることもなく、味噌をパンチの無いスープで薄めたイメージでした。麺はモチモチした縮れた平太で、茹で上げてからも丁寧に盛り付けしてるせいか麺は絡まり、柔らかすぎでした。個人的にはどうしてこんなに人気が有るのか疑問が残る店です。
yoshi
ぷっちょ
G55
学生but24歳
ぶた
はち ～減量中～
2010/1/23(土)
20:30訪問。外待ち10人。
待つこと、約45分。
店名に「甘」が入っていたから甘めの味噌なのかと勝手に思ってましたが、全く甘さが無い独特な味噌でした。とはいえ、コクがあったり味噌の旨味とスープが合っていることもなく、味噌をパンチの無いスープで薄めたイメージでした。
麺はモチモチした縮れた平太で、茹で上げてからも丁寧に盛り付けしてるせいか麺は絡まり、柔らかすぎでした。
個人的にはどうしてこんなに人気が有るのか疑問が残る店です。