はち ～減量中～
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コメント
こんばんは～
＞従業員の私語が多いと思います。
そういえば去年私が伺った時も調理中でもずっと私語してましたね
あの時は食べる事に集中していたのであまり気になりませんでしたが
確かに感じのいいものではないですね～
確かだいぶ前の他の方達のレビューにも同じようなものがあった気がします。
ひろき | 2010年1月26日 22:33こんばんは！
こちらは未訪ですが、足が向かないんですよねぇ。
こちらのオーナー？プロデューサー？がどうにも好きになれないので。
ただ、その彼のプロデュースの瞠 池袋店＠池袋では４９点を付けてます。
ただ、こちらはだいぶまともなのかなぁ？
あまり毛嫌いするのもあれなんで、一度は伺ってみようかなぁ。
かなり先になりそうですがｗ
corey（活動終了） | 2010年1月27日 00:10こんばんわ！
確かにラーメンのほうがうまくまとまっている感はありますよね。
だから私はラーメンの方が好きですｗ
めんまの繊維質と店員の私語が改善されれば、平均点で2点くらいはあがる気がしますｗ
hukenko | 2010年1月27日 01:47coreyさん、おはようございます。
オーナーが好きになれない……分かるような気がします。
当初はそれほどでもなかったのですが、最近の活字によると「豚骨魚介は自分がつくった」的な発言を目にしました。95年？96年？組、特に青葉がベースになっているような感じだと思っています、個人的にですが。
美味しいと思うのですが、その活字等がチラホラ見えてくるのでこの点数。味以外の評価が入ってしまっているので、いけない事なのですが。
こちらはつけめんよりもらーめんが良いと思いますよｗ
はち ～減量中～ | 2010年1月27日 07:39hukenkoさん、おはようございます。
こちらのお店を選んだ理由は、最初に食べた時の印象があまりにも強烈だったもんでｗ
いつも（ラーメンの方が美味しい）わかっているのですが、なぜか交互に食べているのですよ。
自分でも不思議なほどに………。それは4年以上前の話しですが。
ホントは80点台なのですが、私語がやたらに気になってしまいましてｗ
もう少し教育が必要かと…。
はち ～減量中～ | 2010年1月27日 07:47
今回でこちらにはウン十回目、しかし初レビューです。
らーめん、つけめんを順グリ食して何回目？…。
今回も！かなり迷いましたが、つけめんをchoice
22日 12:50に訪問しました。空席が2つ。タイミングが良いとこんな瞬間もあります。
店内は以前よりも薄暗くなった印象です。
つけめんの場合、茹で時間の関係上、時間が掛かる旨を伝えられます。
10分後に着丼。麺→スープの順でした。
早速…うん、こちらは豚骨よりも魚介系の押しが強いです。ただ、口の中では魚介の香りが広がり、次に豚骨系の波がやってくる。といった感じですね。
ただ、醤油…カエシかな？その味が強いなぁ。
ケンカし過ぎなつけ汁…これが好きなのかも？！
つけめんを選んだ理由の一つに、このカドがあるつけ汁が好きなのです。
らーめんもかなりのレベルで美味しいとは思うのですが、全体的に上手くまとめている印象があって。
つけめんの方が荒々しさが表面にでている感じ。
つけ汁の中で全てを開放！
全てを丸く収めている感覚がない。 そんなこちらのつけめんが好きですね。
ただ、他店と比較すると、まとまっていますが。
チャーシュー、メンマはデフォにしても量が少ない感じです。
チャーシューは味付けがワタクシ好みです。
メンマはいつも通り…ただ、筋が気になるなぁ。硬いし･･･。
当初は良かったが、もう少し味付けや、柔らかさを残し…等、変更、というより漸進が必要かと！
スープ割をするとらーめんの顔が見えてきますね。
熱々のスープを半分まで飲みました。
隣には“ペンケン”の校章の学生が両親といました。受験でしょうか？スベリ止め…でしょうねｗ 頑張っ………箸くらいちゃんと持とうよ！勉強できても、それじゃぁ.......親の顔が見て…………いた……。（違う話しで申し訳ない！）
※気になる事だが、従業員の私語が多いと思います。ちょっと控えた方が良いかと。
ここまでは指導というか教育はしていないのでしょうか？
ご馳走様でした。