日曜日の夜、開店直後に行った。
すでに７人ほどが着席していた。
食券機が入って右側にあるので、上記のものを購入。
大盛が無料ということでその食券のボタンもポチッ。
店員に渡すときに、ひやもりかあつもりと聞かれるので、あつもりをチョイス。



麺は、太麺で若干四角い印象です。
色がグレーぽく、小麦を練りこんでいるのがよくわかります。
風味が強く、モチモチでおいしい麺です。
スープとの絡みは若干弱めである。
麺の上には刻み海苔が乗ります。



スープは豚骨魚介で、少し粘度がある。
これは、野菜も多くスープに使われているからだろう。
したがって、味の濃さはさほど無くさらりとした口当たりだ。



具は、スープにインしてあるタイプで炙りチャーシューが２枚・炙られたメンマ・あじ玉・ネギ・水菜。
炙りチャーシューは普通の味っでしたが、炙りメンマは初めて食べたが表面に若干の焦げがあり、風味がよかった。
あじ玉は、特製タレに１８時間漬け込んだらしく、表面は茶色く色付いており黄身がトロトロ。甘めの味付けでした。



おしゃれな店内で、店員さんの元気な接客もよかった。
いわせていただきます。
うまチョーーーン！！