久しぶりの県北。
行きたいお店が山盛りなのですが、イロモノ的なメニューが食べたくなってこちらを訪問。
最近、マスコミ露出もグンと増えてきたクックマンのお店です。

お昼時に伺うと駐車場は満車、小さなお店もファミリーでびっちり満席。
テレビ、ラジオのチカラってすごいわ。
今日も忙しいクックマンは見当たりませんが、代わりに何故か厨房内に青覆面の男が！
名札には「アマブッチョ・エックス」ってありますが・・・誰？
ま、マスクマンが調理するラーメン屋なんて全国でもここくらいでし・・・いや、つい最近行ったなｗ

こちらは独創的なメニューが人気で私のお目当てもそのひとつ。
店頭のメニュー板の写真が美味しそうな掲題をオーダーです。

オーダーごとに小鍋にスープを小分けして一杯づつ作っていくので時間は多少かかりますが、
そのぶん質の高いラーメンがいただけると期待して待っていますと、
10分ほどで白髪ネギの上に糸唐辛子があしらわれた目にも鮮やかな一杯が登場。
色使いがとてもキレイなうえに、肝心のカツが他の具材に埋もれてしまうほどの具沢山。
これにご飯が付きますから結構なボリュウムですよ。

スープは昨今の濃厚味噌ラーメンとは異なり、白味噌ベースでかなりあっさりめです。
動物系の強さよりも味噌と野菜の甘さがでていて、サラッとしておりとても飲みやすい印象。
麺は中太に軽くちぢれが入ったもので、もっちり多加水。
おそらく普段の中太麺と同じものかと思われます。
メインのカツは肉はやわらかで、厚めにまとった衣がスープを良く吸っていますよ。
上には八丁味噌がのっていまして、これが関東者にはクドイくらいの味付けｗ
この味を受け止めるのにこの麺では全くの力不足で、ここでご飯が必要になってくるわけですね。
カツをお椀にとって食べると、サックリジュワーでご飯がウマー！
もう、これだけでいいやｗ
その他の具は黄身がねっとりとした半玉、キムチにメンマ。
野菜もたっぷり、もやしに白菜、青菜、ピーマン、人参、ネギとちょっとした鍋料理のようです。
フハフハいいながらガッツリご馳走様でした。

大変美味しく、お腹いっぱいいただきましたが、麺の印象がほとんどございませんｗ
ぶっちゃけると、味噌カツとご飯と具沢山味噌汁、それぞれ個別でいいでしょ！
ラーメンの土俵で戦うのは厳しいような気もしますが、料理としてはアリだと思います。
こちらのお店のコンセプトは実はそのあたりにあるのかもしれませんけど。

うまい指数 1.18