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「味噌ラーメン」@らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店の写真たまたま 近くを通りかかってしまい、夕食まであと2~3時間というところであったため、しばし逡巡したものの、わざわざ来ることを考えればと気持ちを固め入店。中途半端な時間だったせいか先客2名。しかし私が呼び水になったのか、私がラーメンを食べ始めるころには外待ちが出来ていました。
さて、味のほうですが 私が生まれて初めて食べた味噌ラーメン それは非常に美化された「どさん子」なのですが、それを思い出すものでした。特徴は固ゆでの麺に良くからむ味噌スープ、しゃきっとしたもやしがトッピングされスープには黒ゴマが浮かびその風味がなんともいえないものでした。ノスタルジックな気分に浸ることが出来ました。

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