おはです！

「故郷に新風」。
なるほど・・・

内容を拝見するに当方の好みは間違いなさそうです。
今後の躍進に期待したいお店ですね。

しかし、時の移りゆく流れというものは
本当に早いものですねｗ

YMK | 2010年2月1日 07:44

お早う御座います！！！！！

早速、こちらのお店、BMさせていただきます（嬉）
KMさんのレポを読んでいると、
J系の新しい風を感じましたので、是非突撃いたしたいと思います。

さて、自分が幼い時に育った街が寂れていく光景を見るのは、
本当に虚しさを覚えますよね・・・・・・・
私は、生まれてからこのかたずっと同じ所なんですが、
寂れていかないように何とか自分の生まれ育った街をより良い街にしようと、
力及ばないですが、協力させてもらっています。
生まれ育った街ってやっぱ自分の原点だと思うものですら・・・・・

kook | 2010年2月1日 08:09

KMさん、おはようございます。

KMさんは以前は神奈川県民だったんですね。
まあ、町田もほぼ神奈川なのかもしれませんけど。

なかなか凶悪そうな太麺ですね。そそられます。
大盛り400gは私にはちょっと多すぎかもしれません。
此処では普通盛りを頼もうと思います。

ぬこ＠横浜 | 2010年2月1日 08:12

おはようございます。

いやあこれわ・・・
アタシにはとても重いですが、
旨そうです。
麺はソソラレます。
川崎なら何とか行けそうですね。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年2月1日 08:18

◆ＹＭＫさん
おはようございます。
コメントありがとうございます。

小田急線で神奈川に入ると、急に丘陵地帯です。
ここで育ったので、山が遊び場でした。
いまだに山で遊んでますね（笑）。

コチラ方面は豚骨醤油が中心で、家系ですね。
豚骨魚介はまだまだ少ないです。

果たしてラーメンはどのような方向に進むのでしょうか。

◆kookさん
おはようございます。
コメントありがとうございます。

今Ｊ系からいろいろな方向に進化が起きようとしている
ようです。
でも大事なのはＪの心なんですね。

味については、Ｊと比較していかないつもりです。

kookさんは台東区なんですね。
歴史のある街でしょうから、たくさん良いものがあるのでしょうね。
是非残していってもらいたいものです。

KM | 2010年2月1日 08:47

◆ぬこ＠横浜さん
おはようございます。
コメントありがとうございます。

横浜の情報、ありがとうございます。
これから少しではありますが、中華街を歩いてみたいです。
中華街のお店で家庭的なお店がいいですね。

神奈川県民です。
小さい時から『・・・じゃん』と、言ってましたよ。
サンマーメンも身近にありました。

こういう系統は、好みかどうか分かりませんが、
自分はなんでも食べてみる方なので、Reportすることに
してます。
量は自分に合ったのが一番ですね。

◆しおのおたくわ　ぶるまなじっちゃん ・・さん
おはようございます。
コメントありがとうございます。

さて、さて、こういうのは、お好みではないの、知ってますよ（笑）。
自分は何でも食べちゃいますので、たまに食べるようにしてます。

背脂はラーメンと切り離せないのですが、
豚ガラと一緒に入れて乳化すると、好みが分かれますね。
乳化された背脂は、濃厚で、アッサリしたものを好む方には
クドイかもしれないですし、飽きがくるようです。
自分も歳なので、頻度を落としています。

塩のスープでお茶漬けや雑炊が向いていそうです（笑）。

こちらはそういうことですが、私は鶴川の正ちゃんをおススメ
しますよ。
いままで評価はいわゆる『普通』だったのですが、自分には
向いているようです。
醤油、味噌、それに塩はいいですよ。
鶏、昆布、いりこ等などです。

KM | 2010年2月1日 08:59

はじめまして。行列と言います。

まだ訪れたことのない土地の情景を思い浮かべながら、
うまそうな大盛りの写真を拝見しておりました。
時の流れは誰にも止められず、いいこともわるいことも。
朝からいい話を読ませていただきました。

行列 | 2010年2月1日 09:46

おはようございます

太麺、背脂、チャーシューとイケナイ単語が並んでます
自分もすいかさんのレビューを見て過去のＫＭさんのレポートを思い出しました
なるべく早めで追随したいと思います！

B級グルメ | 2010年2月1日 11:01

どうもです

なるほど、野菜とチャーシューを増すとＪ指向なんですね。
量的にも十分１食で満足できる量のようですし。
でも何となくもろに後を追ってないような感じも受けますが・・・

来月の遠征ですが、２０日の土曜日を予定しています。
今回の遠征、２０日の軸は“ふくみみ”です。

UNIA。 | 2010年2月1日 11:26

KMさん　こんにちわ

10年以上前、向丘遊園は私にとっても遊び場で、大分、お世話になりました。
鄙びた雰囲気がシックリして、とても良かったと記憶しております。
待たずに、乗れたので、子供はディズニーランドより、こちらの方が気に入ってました。

そんなところに、気になるラーメン屋さん。
見た目は二郎（J？）インスパイヤー。
麺がとっても美味しそう。
行くのも楽チンなので、近々に追従です。

でも、二郎のように見えるのは、KMさんの写真だけですね。

buriburi | 2010年2月1日 12:14

どうもです！
こりゃまた美味そうな麺＆豚ですね。
最近は東京に出るのもなかなかで････
しばらくは、写真で楽しませていただきます（笑）

てつ | 2010年2月1日 13:31

☆ジモスです。

見た目は二郎に見えますね。
勝手ながらKMさんのﾚﾋﾞｭｰで、こういう写真がアップされるととてもワクワクしてしまいます。
自分は何も変わらないつもりでも、いつの間にかいろんな物事が変化していきますね☆
最近、世の中が特にスピードアップした気がします。
そんな中、いつも変わらないお店に心癒されますが、良い方向へ変わり始めた瞬間に立ち会えるのもまた幸せなことなのでしょうね。
あれ、なんだかラー一杯で、世の中全てを語れる気がしてきました（笑）
また楽しいレビューを拝見させてくださいね！

☆GIMOSU | 2010年2月1日 18:51

◆行列さん
始めまして。
コメントありがとうございます。

お年はそれほど若くないようですね。
ホットします（笑）。

プロファイルを読ませていただきましたが、
どうも共通点が沢山ありそうです。

ラーメン、大好きですが、その周辺の事柄も興味の対象です。
小さい旅で、知らない土地に行くのが好きです。
そこには、地元で愛されているお店があるはずです。

これからもよろしくお願いします。

◆B級グルメ さん
コメントありがとうございます。

背脂、乳化された脂、濃い目の味・・・イケマセン。

どうもこういうケシカランのがたまに食べたなります。

肩ロースのチャーシューは、少し味がついています。
増す必要はないと思いますが、野菜は増しても多くないです。

行ってみてください。

KM | 2010年2月1日 19:29

◆UNIAさん
コメントありがとうございます。

チャーシューは多めですね。
野菜はもう少し多くしたいところです。

Ｊとは違う所を強調している気もします。
Ｊの心は大事なので、そこを踏襲してほしいです。
ケチケチしないことですね。

２０日ですね。土曜日ならＯＫです。
なんとふくみみ。

事前に言うのも変ですが、麺が良く熟成している気がしました。
透明感も出ていて、蕎麦のような雰囲気です。
自分はそこがかなり気に入りました。

◆buriburiさん
コメントありがとうございます。

向ヶ丘遊園、よくいかれましたか。
なくなったのは残念です。
小さい頃は、裏に秘密の\"入れるところ\"がありました。
良く遊んだものです。
学生の時は、夏のプールのところでバイトをしたこともあります。

ぜひ行ってみてください。
やや味が濃いと思うメニューもありましたが、
これは野菜が入るのでＯＫでした。

量が多い方が豪華だと勘違いしているようです（笑）。

KM | 2010年2月1日 19:58

◆てつさん
コメントありがとうございます。

お仕事大変なのでしょうか？
場所柄でしょうかね。

今度横浜中華街シリーズも開始したので、
中華料理の写真でも撮ってきます。
見るだけで申し訳ないですが。

またお会いしたいですね。

◆☆ジモス（あと2㌔）さん
コメントありがとうございます。

まだ減量中ですか？
今度カロリーの低いラーメンなどどうですか？

今回の写真は麺のところが立体感が出てますね。
食べる前には時間がないので、良い写真を撮るのはむずかしいです。

世の中は進歩の顔をしながら、変化していきます。
それで人間が本当に幸せになって来ているのか、はなはだ疑問ですね（笑）。

昔はもっと美味しくないラーメンを、美味いと思って食べていました。
美味くなったラーメン、果たして幸せをもたらしてくれるのでしょうか。

ラーメンを題材にしていますが、ラーメンより大事なものがある
ことを書いて行きたいと思っています。
もちろんラーメンをより美味しく食べることもテーマです。

KM | 2010年2月1日 20:09

初めまして～（ってそんな感じではないですが、一応初コメですので・・・）。
この界隈を通るたびに旧遊園の中央階段の廃墟ぶりに切なくなり、道路にモノレールの痕跡を見つけ出そうとする自分が居ます。
旧登戸研究所のようにこの場所も風化されていく運命なのでしょう。
私の駄レビューが貴殿のお役に少しでもお役に立てたのであれば幸いです。

すいか | 2010年2月1日 20:43

◆すいかさん
コメントわざわざありがとうございます。

投稿を読ませていただいて、このメニューの存在を
知りました。
大変参考になりました。
あらためて、ありがとうございます。

豚骨魚介はまだまだ神奈川方面では少ないですね。
このお店、以前より人が入っているので、驚きました。
この辺では人気店のようです。
よかったです。

向ヶ丘は良くご存知なのいですね。
モノレールが通っていたころの遊園が懐かしいです。
最近駅前にビルが建ちましたが、周りの風景と
マッチしてないですね。

これからもよろしくお願いします。

KM | 2010年2月1日 21:06

KMさん、おはようございます（？）

そんな時間ではないのですが…。
出張のまとめやら、仕事片付けてたらこんな時間に。
コメント遅くなりまして。

先に謝っておきたいと思います。
出張先は長野県松本市。
あとでお伝えしますとメールしましたが、
実はあるお店に行く計画をしてました。
しかし諸事情により急遽寄れずに帰るはめになってしまいました。
ホントはインスパイアーのお店行くつもりでした。
覚えてらっしゃいます？
「麺とび六方」
次のチャンスで行きたいと思います。

こちらの和屋さんもチャーシューイイですね～。
たまらないです。
麺と一緒にかぶりつきたくなります。

お腹減ってきました（笑）

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年2月3日 03:46

◆つくし野ラーメン隊1号 さん
おはようございます。
遅くまでお仕事だったのですね。
ご苦労様です。

出張が松本とは、羨ましいですね。
まだ寒そうですが（笑）。

さて、どちらに行かれたのかな？
「麺とび六方」
はいい店でしたよ。
心意気があるきがしたのです。
今度ぜひ寄ってください。

チャーシューは肩ロースでもいいものです。
これだけでご飯が食べられます。
この味ではその方が良いかもしれません。

KM | 2010年2月3日 07:16

こんばんわ～！
この間遊園跡地の横を車で通ったら・・・なんか作ろうとしてますね！進行状況が不透明な感じもしますが・・・藤子不二雄の文字が書いてあったような。
向ヶ丘遊園は自分にも思い出深いです。
初めて乗ったローラーコースターで回転後、顔がヨダレまみれになった事を今でも覚えてます。
それと暮れに他界した祖父が写真が好きでしょっちゅう遊園行って花の写真を撮ってました(笑)

このＪな一杯はなんとなく町田大勝軒を旨くした印象を持ちました。

＞店内も満席になり、お客さんも増えているのが嬉しい限りだ。

近所が盛り上がる光景は嬉しいですよね！

80000 | 2010年2月4日 01:02

◆80000さん
コメントありがとうございます。

跡地は広大ですからね。
赤塚不二夫でもいいのですが。

＞向ヶ丘遊園は自分にも思い出深いです。

そうでしたか。
お子さんと一緒か、いやいや、デートでしょうね（笑）。
確かに昔からバラ園があって花、きれいでしたよ。

こちらの味は、豚骨醤油から進化したような味ですね。
麺、豚はいいですよ。

KM | 2010年2月4日 07:01

KMさんこんばんは♪

この盛りは，そそられます。
チャーシューや野菜が増せるラーメンはいいですよね。

タイトルの，
＞◆故郷にも新しい風

自分も今，故郷から離れていますが，故郷のラーメンを食すれば，懐かしい気持ちと共に，新しいものにもめぐり合えるかもしれませんね。

なんだか，楽しみになってきました♪

92 | 2010年2月5日 19:25

◆92さん
コメントありがとうございます。

＞チャーシューや野菜が増せるラーメンはいいですよね。

麺もいいのですが、やはり豚と野菜があると
気分が盛り上がります。
一種の定食です（笑）。

帰るところがあるのはいいことです。
時代は変わっていきますが、変わらないものも
探したくなります。

どちらも大事なようです。

KM | 2010年2月6日 07:18