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2010/2/5 12:45到着。前に立ち客2名。席に着くまで10分。丼到着まで12分程。1度につくるロット数が少ない為、とても回転が悪い。ただし、仕事と接客はとても丁寧。我慢できる。スープは煮干（永福系とはまた違う）の香りが控え目に、ただ出汁がとても出ている感じで、無化調とは思えない出汁。私は、こちらの麺がちと合わない。前回と変わらなかったが、プツプツ切れるような歯応えが、やはり合わなかった。なのでスープとの相性も良く感じず、しかしスープはとてもおいしかったので、とても複雑。初訪から八王子市での評価がうなぎのぼりであっという間に、市内トップに躍り出たそれなりのものではあるのだろう。そして、最後に800円はちとCP高く感じてしまった。
白鵬
二枚だニャー
yzim
Rio_ramen
A.U
2010/2/5 12:45到着。
前に立ち客2名。席に着くまで10分。丼到着まで12分程。
1度につくるロット数が少ない為、とても回転が悪い。ただし、仕事と接客はとても丁寧。我慢できる。
スープは煮干（永福系とはまた違う）の香りが控え目に、ただ出汁がとても出ている感じで、無化調とは思えない出汁。
私は、こちらの麺がちと合わない。前回と変わらなかったが、プツプツ切れるような歯応えが、やはり合わなかった。なのでスープとの相性も良く感じず、しかしスープは
とてもおいしかったので、とても複雑。初訪から八王子市での評価がうなぎのぼりであっという間に、市内トップに躍り出たそれなりのものではあるのだろう。
そして、最後に800円はちとCP高く感じてしまった。