02/02 13:50頃訪問

昨日訪れたが定休日(店舗情報に加えときました)で振られ本日リベンジ。
店内カウンターのみ14席で8~9割の入り。
入口右側の券売機に向かう。
「刻みニンニク(無料)店員までお申し付けください」とか「麺増し(100円)」とか書いてあり「すわ、J系か!?」と思うがどうやらそうではないらしい。

上記の食券(計930円）を購入後空いている席に着席。
10分程で提供。
辛味と刻みニンニクは別皿です。
丼と共に酢、カラメボトル、マヨネーズも提供。
因みに卓上調味料はBP、一味唐辛子、ラー油があります。

先ずはそのまま麺を頂きます。
ストレート中太麺。
すでに混ぜ混ぜされているようで味はしっかり付いています。
タレは動物系をベースにした醤油ダレ。
チャーシューは箸で触れると崩れてしまう程柔らかく煮込まれたバラ肉が二枚。

それでは全体を混ぜ合わせます。
温玉と粉チーズによりかなりマイルドでコクのある味わい。
タマネギがシャキシャキして美味しい。

辛味を投入。
豆板醤をベースにした味噌ダレ。
これが結構辛い。
これにニンニクを加えるともー元の味などわからない程にジャンクでカオスです。
ま、美味いか美味くないかと聞かれれば「美味い！」と即答しますけどね。

トッピングで自分の好みにカスタマイズできるのはいいですね。
今回はちょっと後先考えずにトッピングを頼み過ぎた気もしますが・・・
個人的にはタマネギは必須と感じました。

量的には大盛りでも少し物足りないかな。
次回は麺増しかなと思いつつ席を立ち再度券売機を見てみると来店時には気付かなかった「まぜそば用ライスボール」なるメニューが。
ムムム・・・気になる。　次回の課題か。

御馳走様でした。

因みに店名にもなっている「蕃茄」とはトマトの事だそうです。