味を変えた、との噂を聞きつけて久々に伺ってみました。
日曜の12時半に到着で、先客10名ほど。後客は相当多く、外待ちが長く出来ていました。
三大割なるものも始まっているんですね。

「つけそば」と「ライス」の食券を買い、店員さんにミニチャーシュー丼への変更をお願いしました。
味の調整もできますが…せっかく久々なので、普通で頂きましょう。
店員さん方は前と特に変わってないかな？ホールのお姉さんはいつも通り元気で素早く注文を厨房に通しています。
つけ麺が6分ほどで配膳、ミニチャーシュー丼は少々送れて到着。
んー何やらネギが大量に入ってますが…サービス？ｗ

麺を一すすり…うん？麺も変わったのかな？
元々とみ田さんのところよりもモチモチ感は抑えめでしたが、クニッと身が詰まったような食感で以前よりも強靭さが増した気がします。
麺量は確か並で300ｇだったかな？数字以上のボリューム感があって、これ単品でもお腹一杯になりそうです。

タレは見事に茶濁しており、器の淵には魚粉がピッチリと着いています。
おぉ～流石に濃厚ですね！
魚介は魚粉乗せの効果もあるのでしょうが、節系の主張が強くなってよりホロ苦くなっています。
逆に動物系は控えめでサポートに回っている感じです。
ビターで「大人」な仕上がりを見せてくれますが…うん、悪くないですね。

具はチャーシュー・ネギ・メンマ・海苔・ナルト。
チャーシューはロールタイプ、タレにどっぷりと浸かってて魚介の風味の染みと醤油の風味が噛み合ってますね。
ネギ、シャクシャクと食感は心地良いですが…いかんせん量が多すぎて、薬味以上の主張をしてきて少々余計かも。
ナルトは濃厚一辺倒の丼の中の一服の清涼剤ですね。

ミニチャーシュー丼は小さくカットされたチャーシューがどっさり、白ネギもたっぷりと載っています。
100円でこれだけってのは素晴らしいですねぇ。
しかしつけ麺の濃厚さに押されて、段々楽しむ余裕が無くなっていくのが悩ましいところで。

思ったよりも満腹になるのが早く、若干苦労しながらも完食。期待のスープ割りをお願いしました。
魚介の風味が爽やかになり、ネギの食感がここだと如何無く発揮されますね～。
チャーシューは細かく刻まれて投入されてて、レンゲで頂くのにぴったりです。
こちらは味が薄めで肉の旨味を活かしてますね。

とみ田により近づけたという触れ込みでしたが、個人的には別方向へと進化していってるような？そんな印象がこの一杯に見受けられました。
悪い意味ではなく、むしろ独自性がありこれはこれで良いと思います。
これからも頑張っていって欲しいですね。

ご馳走様でした。