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「辛辛魚つけめん +岩のり」@麺処 井の庄 立川店の写真2年ぶりの大雪で中央線が止まってしまった夜です。
立川は都内よりか雪も多い地域ではありますけどね。
おかげで家に帰れず立川に1泊、夜に抜け出しての訪問でしたが。
ホントに4店制覇する気あるの?
って、coreyさんの亡霊に袖を引かれた気にもなりましたけど(笑)
食券を買ってから気づきましたが、わさびのまぜそばを食べるつもりで出てきたはずだったなって・・・。
ま、それは今度の楽しみにしておく事にして、ビールをちびちびと飲みながら雪景色を眺めてました。
今回は初めて岩のりのトッピングを頼んでみましたが、小皿に盛られた乾燥岩のりがそのままです。
それをつけ汁に入れて柔らかくなった頃、麺に絡めて一緒にいただきます。
香ばしい海苔の風味がなかなか印象いいですね。
歯ごたえが残る程度の戻し具合だとコツコツと面白い食感。
唐辛子の山が崩れた頃にはもうそんな風味がどうとかっていう話じゃなくなりますけどね。
だから最初にちょこっと食べたあとはスープ割りの時まで残しておきます。
とろとろに戻した岩のりたっぷりのスープ割りはまたオツですから。
焼き海苔もいいけどデフォであってもいいんじゃない?

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どうやらみなさん、昼休みに投稿されるようですね。
レスを書く傍らから、あちこち新たな投稿が.....。
岩海苔と唐辛子、ごっちゃになっちゃいましたねー。
しかしまあ、凄い唐辛子の山!舌にわるそー。
これ、辛さ半分とかできないのかな?w
辛辛魚ラーメンのカップが出ていたので、買ってきました。
とりあえずそいつで今度試してみます。

雪はたいへんでしたねー。
関係ないですが、池袋の最低気温が3度でも、川口ではマイナス1度ってことがあるんですね。
さぞや立川は寒かったことでしょう。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2010年2月3日 12:56

こんにちは
これが例の日のことですか・・・
大変でしたね^^;

おおお~! 唐辛子多い!
これって一味ですよね?
余計に辛そう。。
辛いのに強いんですね!
これなら韓国でも中国でも大丈夫だと思いますよ^^

韓国産の唐辛子「コチュカル」だとそこまで激しい辛さはなく、むしろマイルドな辛さが味わえます。
キムチも地方によって味が違い、私のホームである釜山はソウルに比べてやや辛めで塩気も強いと言われています。
今晩はそのコチュカル&釜山のキムチと韓国海苔を使ったキムチ炒飯の予定です。



ぎちゃま(기차마) | 2010年2月3日 13:12

横顔美人ののらさん、こんにちは~
ちなみに、自分は顔出す気はないのであしからずw
とてもお見せできる顔では…w

岩のり?そんなトッピングあったっけ?
やべっ!自称イノラーなのに知らなかった!
でもこれって、辛辛魚で試すトッピングじゃないでしょ。
折角の風味が…w

で、4店制覇は?w

corey(活動終了) | 2010年2月3日 15:33

愚亭猫さん
私には昼休みはないよー。
それは1日中ずっと休みだからですけどね(笑)
辛辛魚のカップ麺、私も食べました!
麺は頑張って似せようともしてない平打ちっぽい縮れ麺だったし、魚粉ももう少し入れて欲しかったな~って印象で、やっぱホンモノとは違いましたね~。
でも愚亭ちゃん、見られてないからって辛味半分に減らしたりしちゃダメよ(笑)


ぎちゃまさん
あはは、そうなんです(笑)
でも辛そうに見えるでしょ?
ってホントに辛いんですけどね、唐辛子の山の中は魚粉なんですよ。
だから山を崩していくと辛さに加えて魚粉も溶け出していくので最後まで飽きないで食べられます。
コチュカルは聞いたことないですけど、お手製キムチ炒飯も美味しそう。
料理得意なんですねぇ。
私まるっきり料理はだめ!
なので炊事洗濯得意な旦那様募集中(笑)



のらねこ | 2010年2月3日 16:05

あれ?イノラーのcoreyさんが間に挟まってる?
見落とすところ、危ない危ない(笑)
あ、岩のりだって十分辛辛魚のトッピングですよぅ。
なんでも試してみるんですから。

それから横顔美人?
辛島美登里は斜め前顔美人でしたよね(知らないか・・・)
でも素直に喜んでおこうっと♪


のらねこ | 2010年2月3日 16:31