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「特製つけ麺…950円」@つけ麺 道の写真2/3、12:25頃接続。
特に何も考えていなかったので連れにどうしようかとたずね相談した結果最初麺屋 天翔に行ってみるも平日にもかかわらず長蛇の列。ドリームショップでテレビに出た影響がもろに出ているようだ。さすがに待っていられないと思ったので第二候補だったこちらに行って見ることに。
こちらも並んではいたものの先ほどまでの酷さではなかったので並んでみることに。
先に食券を買わなければならなかったのでまず店内の券売機へ。何も考えていなかったのでお店の特徴が出ていそうなものということで特製つけ麺(950円)と自家製ブリュレ(200円)を購入。若い店員のお姉ちゃんに手渡して外で待つ。
約25分くらいで中に入る。そしてそれから約5分ほどして配膳された。
トッピングは別皿で、のり3枚、お肉が種類別で3つ、味玉、椎茸も混ざったメンマ、薬味のねぎ、大根?と煮干の粉末を混ぜたもの。肉が3種類あるのは意外だった。それぞれが役割がある感じだった。メンマは優しい味。味玉は半熟のとろみがあるとともにまろやかな感じ。
つけ汁を一口。クリーミーなものになっている。濃度、粘度があるものだ。この感覚は面白い。豚骨魚介でこういうものが出せるというのは新しい感覚。
麺はちょっとウェーブがかった極太麺。しっかり冷水で冷やされて冷たい。その分コシはよい。のど越しも申し分ない。まずは薬味を入れずにつけ汁に浸して綴ってみる。クリーミーさがいきていてしっかりと絡んで何とも美味。何度かそれを繰り返した後にとピッピン狂い、薬味を入れ再度浸してからませて食べてみると、薬味が効いて先ほどとは違う魚が効いた風味のよいものになっていた。これまた美味。
最後はスープ割をお願いした。粘度が薄まって飲みやすいが、ちょっとこれは何か味気なさを覚えた。
評判は聞いていたが、なかなか上品という言葉が当てはまる美味なものであった。久々にうまいいい物を食べたなという感動があった。これは並ぶわけですな。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どうもです22

やっと全部見させて頂きました。
出張行ってる間に22軒もアップされてるとは
思いませんでしたよ~。
最後に道ですね。
こちらも行かなければならないお店です。
やっぱ葛飾区は今一番熱い地域ですね。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年2月4日 04:21

どうもです

こちらは先日豚喜の連食候補として考えていたのですが
結局行かなかったんです。
しかしもう一方のお店はもろにテレビの影響を受けているようで・・・
シャッターでも狙ってみようかな(汗

UNIA。 | 2010年2月4日 10:46

コメントありがとうございます!

つくし野ラーメン隊1号 様

どうも22です!
ここまで御覧いただけたというのはうれしい限りです!
結構疲れませんでしたか?

私は初めてだったのですが、どうやら1月になってからちょっと変更があったようですね。
とはいえ美味であったことには変わりないのでいかれることをお勧めします。
ただし、並ぶのは間違いないと思いますが(汗)

UNIA。 様

どうもです!!!
本当に亀有周辺はラーメン屋さんが多いですね。
連れがいなかったら間違いなく私も連食していましたよ!
あちらのほうは水曜日なのになぜというぐらいの混み具合でしたね。
あちらは本当にシャッター狙いでないと厳しいかも?

じゃい(停滞中) | 2010年2月5日 23:16

ここは1度行ったんですが、正直ラーメンよりデザートの画印象に残る感じです(笑)

もぐや、たいせいにはよく行くんですけどね~。

みかん | 2010年2月6日 23:32

みかん 様

どうもです!
デザートもなかなかでしたが、つけ麺もよかったですよ!
この近辺のレベルは高いので他のお店にも機会があったらいってみようと思います。

じゃい(停滞中) | 2010年2月7日 10:57

本日 久しぶりに行ってきましたが  この店  味がどんどん変わっていってます
ワシ的にはどんどん良くなってると感じますが  どんどん大人しくなっていってる気もするんで ワイルドがつん好きにはどう見えてるでしょうかねぇ

じゃいさんは   点数を見ればわかりますwww

爺ちゃま | 2010年2月7日 21:09

爺ちゃま 様

どうもです!!
変わっていましたか!やはりそれは薬味も影響しているのでしょうか?
私はガツン派ではないのでこういうのは好きですよ。
個人的にはワイルドに流れてほしくないところですね。

じゃい(停滞中) | 2010年2月7日 21:15

はじめまして。

ここは女性にも好まれるお店になりそうですね。

はまる店になりそうです。

HAL | 2010年2月8日 23:13

HAL 様

どうもはじめまして!
以後よろしくお願いいたします!

私のときも結構女性人が多く訪れていましたね。
すでに女性をとりこにしているようです。
薬味が日々変わるようなのでその違いを楽しむということも出来るようで嵌りそうですね。

じゃい(停滞中) | 2010年2月8日 23:26