今日は県北におでかけも時間的余裕がございません。
途中にサッと寄り道、麺の駅。

駐車場にはクルマがいっぱい。
何だかしらんけど混んでるよぅ。
お店も忙しそうだよぅ。

席に着くと何もいわないのにすぐにお漬物がきます。
これだけ食って帰ってもいいのかなぁと白菜をボリポリやりながら
パウチされた大判のメニューを繰っているとなんだか別の店に来たみたい。
それにしてもこのお店、いまやレギュラーメニューよりも限定のほうが多いんじゃない？ｗ
しばらく考えてから、じゃ、ボーイさんこの娘でおねが・・・じゃなくて、これで。
「らーめん11PM」鯖だわ～鯖だわ～♪らしいですが、口にだすのが恥ずかしいメニュー名です。
ちなみに後から来た御仁がオーダーしたのは「お馬鹿さん」
ネーミングセンスがあるのかないのか・・・

高速を走るクルマを眺めながら、ぼんやりするのがここでの正しい待ち方ですね。
急いでいることはしばし忘れてポカポカ陽気に時の流れに身を任せていると間もなく到着。

あらら、その名前とは裏腹に低俗なところは微塵も感じません。
むしろネギの白が爽やかな印象の一杯。

スープからいただきますとほとんど鯖感はありません。
普通の鶏白湯に薬味のミツバが香る繊細なスープだと思っていましたら
よく見れば白髪ネギの下に鯖の水煮がパイルダーオン状態ではないですか。
はー、こりゃ鯖だわ～鯖だわ～♪
これがスープと混ざりますととたんに鯖度？が急上昇。
どこに箸を入れても鯖状態にｗ
ぐちゃぐちゃとしているうえ、鯖皮のギラギラしたところなど見た目はかなりよろしくなく、
このあたりで無理矢理の昭和の低俗さを感じることはできますが、お味のほうは案外イケるｗ
麺は細ちぢれでちゅるちゅるとしたすすり心地。
鯖が混ざって流動体になったスープの持ち上げは大変良く、
これはもうラーメンではなく、すでに鯖メン。
ときおり感じられるミツバの清々しさが私を現実に引き戻します。
遠ざかる意識を味玉でつないでご馳走様。

どうしてこんなものを作ろうとしたのか常人には理解出来ませんが、
悪ふざけとも思えない完成度だと思います。
とはいえ、もう一回どう？といわれたら唸ってしまうような一杯。
次回は違うメニューを試してみたいと思います。

は、知らぬ間にまたもや土建屋ストーキングになってる！

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