２／３ 　　PM12：10 　　店内客ほぼ満席 後続多数

仕事の移動中に訪問。
昼時に西日暮里で乗り換えやったもんやからつけめんTETSU 千駄木本店に向かったが近くまで行くと外待ち客が見えたので、方向転換してコチラへ
券売機で食券を購入しカウンター席に座る。
奥様らしき女性店員に食券を渡すと、ランチタイムはライスが無料という事でお願いした。
後続のおばあちゃんが券売機の前で立ち往生していると、奥様がすぐに近寄り臨機応変でハートフルな対応をしており、ラーメン専門店にしては年配客が多いんは奥様の接客によるものなんやろうね～

７分程でラーメン登場！
スープは少しトロミのあるライトドロンジョ系鶏白湯スープ。
鶏がガツンとくるタイプではなが、鶏メインのバランス系鶏白湯という印象。
味は鶏の穴の鶏濃度を下げた感じでコーンポタージュライク。
塩分濃度は若干低めだが良好、塩の尖りは無く上品でクリーミーな味わい。

麺は中ストレート麺で茹で具合は若干硬めで良好。
断面が四角いシコモチ麺で小麦よりも玉子の主張が強めで、スープとの相性も良く旨い。
麺量は170ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー３枚、味玉、カイワレ、メンマ、鶏そぼろネギ、コーン２粒の構成。
チャーシューは炙ったバラロール、味付けは薄めで単体では旨いが、スープとのバランスを考慮するともう少し濃いめの味付けの方が良さそうな気がする～
味玉は硬めのジェリー状、かなり濃いめの味付けでスープとのメリハリがある。
カイワレはまずまず。
オメンマはコリッコリ～な食感、ゴマ油の風味がついており旨い。
鶏そぼろは少し辛味があり、スープにほのかな辛味だけ与えてそぼろ自体は殆ど沈澱、〆ライス用に放置プレイ。

半分程食べ進め、ニンニクと唐辛子を投入しチェンジ・オブ・ペース。
ニンニクはかなり効きが良く少量でもなり印象が変わるね～

麺を食べ終え残りのスープにライスをぶち込み、鶏そぼろと共に完食。

インパクトは弱いが万人受けしそうな１杯やった。

接客(+２点)で表記の採点