２１時頃入って殆ど満席状態でしたが一応直ぐ着席→５分ちょいで着丼

かなり濃度の高い乳化したとろみのある豚骨スープ
やや苦味もあって旨味もしっかり抽出されてます
少しざらついた感もあるこの濃厚スープはさすがに苦手な人も多そうだけど私的には好み
そしてキャベツの上にある餡は、混ぜても元のスープが強いので
「ちょっと魚が強くなったなぁ」程度の変化しか感じられなかった
(明確な変化を期待しすぎたかもしれない)

麺は太めの縮れで軟らかめ。もっちりした食感で結構に食べ応えがある
濃厚スープに負けない存在感でわりと好きな麺だけど
運悪くダマになっていてほぐすのに苦労したのがマイナス

具はネギ、木耳、キャベツ、チャーシュー二枚
機械だろうけどよくぞこんなに薄く切ったなってくらいペラペラの肉だった
味は可もなく不可もなく

食べ進めていくと中盤で飽きがきたので卓上にあるニンニク醤油や
ブラックペッパーを加えていき完食(高菜や一味もあり)
ニンニク醤油はなかなかに美味しくなって好印象

別途、からあげ(120円)はかなり大きく食べ難くて味はいたって普通でした(100206)