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73点
釜炊きとんこつラーメン+からあげ[ラーメン/豚骨]
釜炊き豚骨ラーメンきら星 満天（東京都中野区）三日月

半年ぶりの訪問です
相変わらず店内は強烈な豚骨臭です
これまで10回ほど訪問していますが、どうやらスープの仕様が安定した
ようです
粘度の操作や煮干餡の有無など、来るたびになにかしらの変化があった
のですが、前々回と同じメニューでそれほどの変化は感じませんでした
コチラの最大の特徴はスープもそうですが、これまでの変化を全て受け
とめていた麺にもあると思います
表面の食感は例えようのない独特のものです
この麺で、いろいろなスープを味わいたいと、毎度、思ってしまいます

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 10件

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