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背脂系といったら「ホープ軒」だと思っていたのは最近までのこと。ラーメンマニアックス等で「弁慶」というお店を知り、行ってきました。「背脂チャッチャ系」の 創世記クラスのお店だったんですね!■らーめん味も今まで食べた「チャッチャ系」のどの店よりも「弁慶」は美味しく感じました。チャッチャ系の背脂の甘みとコクが体に悪いと知りながらもグイグイいっちゃいました。モヤシが山盛りなのも良いし。ビニール手袋をしたら方が盛りつけしてくれるのも良い。背脂もしっかり 気をいれて煮込んでいる様子です。1階は立ち食いのスタイル2階のトイレにいったら、座って食べられる座席型の形式でした。(しかも満席でした)この店舗形式は「ホープ軒」の 千駄ヶ谷本店とほぼ同じ形式ですが、対面式の座席が用意されている分弁慶の方がポイント高いです。ギョウザは皮はいいけどタネの味付けは好みではなかった
炒飯
kamepi-
Dr.KOTO
ダボ
レインマン
さぴお
背脂系といったら「ホープ軒」だと思っていたのは最近までのこと。
ラーメンマニアックス等で「弁慶」というお店を知り、行ってきました。
「背脂チャッチャ系」の 創世記クラスのお店だったんですね!
■らーめん
味も今まで食べた「チャッチャ系」のどの店よりも
「弁慶」は美味しく感じました。
チャッチャ系の背脂の甘みとコクが
体に悪いと知りながらもグイグイいっちゃいました。
モヤシが山盛りなのも良いし。
ビニール手袋をしたら方が盛りつけしてくれるのも良い。
背脂もしっかり 気をいれて煮込んでいる様子です。
1階は立ち食いのスタイル
2階のトイレにいったら、
座って食べられる座席型の形式でした。(しかも満席でした)
この店舗形式は「ホープ軒」の 千駄ヶ谷本店と
ほぼ同じ形式ですが、対面式の座席が用意されている分
弁慶の方がポイント高いです。
ギョウザは皮はいいけどタネの味付けは好みではなかった