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典型的な熊本ラーメン。そもそも熊本ラーメンは全体的にレベルが高くさらに高みに達するのは至難の業といわれているが、この店も熊本としては普通の味である。特徴のマー油やスープのブレンド感、やや細くコシのある麺等それだけで立派なラーメンなのだがあまりにも有名店が多いこの系統では目立たぬ存在。これが熊本以外の地方都市なら行列だろう。
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典型的な熊本ラーメン。そもそも熊本ラーメンは全体的にレベルが高く
さらに高みに達するのは至難の業といわれているが、この店も熊本
としては普通の味である。特徴のマー油やスープのブレンド感、やや細くコシの
ある麺等それだけで立派なラーメンなのだがあまりにも有名店が多いこの系統では
目立たぬ存在。これが熊本以外の地方都市なら行列だろう。