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実食日:11月18日午後2時ごろ2000年1月に開業したばかりの新しい駅と街並にラーメン屋としてはおしゃれなイメージの外観日曜日の午後2時、店内は満席で待機用の長いすも空くことはない特大の寸胴が3つ、目に飛び込むスープを丁寧にとっているのかな?と思わせてくれる厨房は女性が仕切っているが、手際も良くサバキもきれいだストーブ前と麺、スープ担当との息もバッチリ合っているネット上では「ネギ塩ラーメン」が一押しらしい中国ラーメンというだけあって調理麺が売りのようだ注文したのは野菜ラーメン、塩と醤油が選べる運ばれてきたそれは期待通り、いやそれ以上の代物だったスープを一口、旨すぎですコクもあり味わいも深く「んめ〜」と叫びたくなる味でした麺もコシのあるプリプリ細麺でしたが、ボリューム感はイマイチです大好きな二郎系とは正反対の繊細な旨さを感じました久しぶりのホームランといったところでしょうか?しばらく通いそうです
1日1麺
千年
hori
2000年1月に開業したばかりの新しい駅と街並に
ラーメン屋としてはおしゃれなイメージの外観
日曜日の午後2時、店内は満席で待機用の長いすも空くことはない
特大の寸胴が3つ、目に飛び込む
スープを丁寧にとっているのかな?と思わせてくれる
厨房は女性が仕切っているが、手際も良くサバキもきれいだ
ストーブ前と麺、スープ担当との息もバッチリ合っている
ネット上では「ネギ塩ラーメン」が一押しらしい
中国ラーメンというだけあって調理麺が売りのようだ
注文したのは野菜ラーメン、塩と醤油が選べる
運ばれてきたそれは期待通り、いやそれ以上の代物だった
スープを一口、旨すぎです
コクもあり味わいも深く「んめ〜」と叫びたくなる味でした
麺もコシのあるプリプリ細麺でしたが、ボリューム感はイマイチです
大好きな二郎系とは正反対の繊細な旨さを感じました
久しぶりのホームランといったところでしょうか?
しばらく通いそうです