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2010年02月11日 昼茨木に用事があり、滅多に来れない土地なのでラーメン屋を検索したところ、ここが評価高いので来ました。少し早めの11:00に行ったら誰も並んでおらず、11:10になって我々の後ろに列ができ始めました。11:30に開店すると、すぐにテーブル席へ案内されました。朝食を食べたから余り時間が経っていなかったこともあり、量の多くなさそうな小櫻ラーメンにしました。写真を見る限り、つけ麺は量が多そうでした。11:40には丼が来ました。まず、目に止まったのがチャーシューの縁の黒い部分です。大きめのバラロールですが、端っこを焦がしているみたいです。非常に香ばしく、パリパリした食感が面白いですね。スープは塩味がきつめですが、油が少しあったおかげか飲みやすかったです。麺は中細のストレートで、断面は正方形です。ほどよい固さで、つるつるいけます。急ぎの用事が控えていたこともあり、早めのペースで食べたところ、５分で完食してしまいました。
ようこそ「えばらぎ」へ 最近、小櫻本店は、弟子にまかせっきりなので、しょっぱくなりました。 10年以上前からいってますが、むかしは、見た目の割にしょっぱくなかったのですよ。
お弟子さんが跡を継いでるってことですか？素敵ですね。 塩味がきつめに感じましたが、スープの色からの印象ほどではありませんでした。 他にも色々メニューがあるみたいなので、また来たいですね。
せぎゅーる
なんばさん
なべ
したん
もんど
82点
76点
60点
83点
84点
2010年02月11日 昼
茨木に用事があり、滅多に来れない土地なのでラーメン屋を検索したところ、ここが評価高いので来ました。少し早めの11:00に行ったら誰も並んでおらず、11:10になって我々の後ろに列ができ始めました。11:30に開店すると、すぐにテーブル席へ案内されました。朝食を食べたから余り時間が経っていなかったこともあり、量の多くなさそうな小櫻ラーメンにしました。写真を見る限り、つけ麺は量が多そうでした。11:40には丼が来ました。
まず、目に止まったのがチャーシューの縁の黒い部分です。大きめのバラロールですが、端っこを焦がしているみたいです。非常に香ばしく、パリパリした食感が面白いですね。
スープは塩味がきつめですが、油が少しあったおかげか飲みやすかったです。
麺は中細のストレートで、断面は正方形です。ほどよい固さで、つるつるいけます。
急ぎの用事が控えていたこともあり、早めのペースで食べたところ、５分で完食してしまいました。