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知人に紹介がてら、久々の訪問。開店直後の11:35に到着。待ち2人。雪がぱらつく寒さからか比較的並ばずに済んだものの、10分後には10名ほどの行列に。コートをハンガーにかけてくれたり、細かな気づきに仕事のまじめさを感じる。さてつけめんは、やはり相変わらずうまい。ダシのバランス、具の量ともに良し。うどんの出来栄えはざるに盛られた麺のつやで大方判断つくが、ラーメンも同じだと感じる。麺の太さ・コシともに申し分なく、TETSUのスープによくマッチしている。知人も「似た味のつけめんは良くあるが、非常にバランスがよくおいしい」とご満足。紹介した側としてはホッと安心。次はいつ行こうかな？？
ともちゃん
じゃーめいん
TAKA
４門
麺活と腸活
ミー太郎
知人に紹介がてら、久々の訪問。開店直後の11:35に到着。待ち2人。雪がぱらつく寒さからか比較的並ばずに済んだものの、10分後には10名ほどの行列に。コートをハンガーにかけてくれたり、細かな気づきに仕事のまじめさを感じる。さてつけめんは、やはり相変わらずうまい。ダシのバランス、具の量ともに良し。うどんの出来栄えはざるに盛られた麺のつやで大方判断つくが、ラーメンも同じだと感じる。麺の太さ・コシともに申し分なく、TETSUのスープによくマッチしている。知人も「似た味のつけめんは良くあるが、非常にバランスがよくおいしい」とご満足。紹介した側としてはホッと安心。次はいつ行こうかな？？