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以前秦野の本店で食べた味が忘れられず、近場にあった川崎BEラーメンシンフォニーにいった。日曜の12時半頃に入店。10分ほど待った後ラーメンが出てきた。相変わらずの黒マー油がたっぷりと入っている。早速いただいてみると、「おや、本店とはちょっと違うな。」という感じを受けた。マー油にコクが感じられず、全体に臭みが強かった。麺(太麺)も芯まで十分にゆでられていないのでないか。スープもちょっとぬるめだったのもいただけない。やはり本店の味が一番である。
以前秦野の本店で食べた味が忘れられず、近場にあった川崎BEラーメンシンフォニーにいった。
日曜の12時半頃に入店。10分ほど待った後ラーメンが出てきた。
相変わらずの黒マー油がたっぷりと入っている。
早速いただいてみると、「おや、本店とはちょっと違うな。」という感じを受けた。
マー油にコクが感じられず、全体に臭みが強かった。
麺(太麺)も芯まで十分にゆでられていないのでないか。
スープもちょっとぬるめだったのもいただけない。
やはり本店の味が一番である。