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「中華蕎麦」@麺屋 蕃茄の写真2010/02/14   11:00   初訪問

 今日は大泉の「麺屋 蕃茄」さん
 開店5分前に到着、すでに4人ほどの開店待ち。
 定時に開店して店内へ
 券売機で「中華蕎麦」と「特製つけ麺」を購入!^^

 待つこと10分ほどで提供されました。それでは頂きます

  スープは、少し濁りが有りますが清湯系だと思います。
 鶏と豚骨を使っているんでしょうか?魚介は煮干しと昆布でしょうか?
 ガッツンとストレートに感じるタイプでは無く、ジンワリ系かな・・・

  麺は中細のストレートでモチッとした食感で美味しいけど、のんびり食べると
 直ぐにのびそうです。スープとの絡みは普通かな。麺量は140g程度かと

  具材は、バラチャー、メンマ、海苔、ネギ、ほうれん草
 チャーシューは、味付けも良く、柔らかくて美味しいです。
 メンマは、味付け薄い?ほとんど無い感じですね。
  
  予想よりもアッサリした中華蕎麦でした~

  それでは次行きます!^^ 
 

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ども~

意外にあっさりとした中華そばの様ですねぇ~
これは、呑んだ後にも食べたくなるような一品です。

YMK | 2010年2月15日 10:43

こんにちは。

「中華蕎麦」の文字をみると松戸の名店を意識しているのかと思わず思ってします。
実際はあまり似ていないようですね。
練馬区はまず十兵衛に行ってみたいです。
順位がちょっと低いのが気になりますがw。

| 2010年2月15日 10:51

お疲れ様です。
アッサリした中華そばもたまにはいいですよね。
ただ、遠征してあっさりを食べると、少し物足りなく思えてしまうのは僕だけでしょうか?
近所にアッサリ系の旨いのがあったらうれしいですけど。
さて、お次は・・・

たっくん | 2010年2月15日 14:43

こんにちは~

中華蕎麦のレビューは少なかったので、これは貴重です!
つけ麺と違い、こちらはかなりあっさりのようですね。
こちらにはトマトは無いんですねw
折角ならトマトを乗せたメニューにしてもらいたいかもw

corey(活動終了) | 2010年2月15日 15:38

こんにちは!

練馬はこちらでしたか!
ノーマル中華そばもたまにはいいですよね~
お次はヤハリ,あれですね!?

☆★☆六連星★☆★ | 2010年2月15日 16:38

こんばんは。

 こちらは大泉の新店でしたっけ?
 昔ながらを意識した作りのようですが、たまにはこういうのいただきたいです。
 メンマは無味?
 次女なら沈めて隠すかも・・

もなもな | 2010年2月15日 19:13

こんばんは
何だかシンプルな作りの中華そばですね~
こういうシンプルなものも最近少ないような気がするので、見るととても落ち着きます。

ぎちゃま(기차마) | 2010年2月15日 23:06

こんばんはー
今回も同店連食ですね
意外にあっさりしてたようですね
さて、つけ麺は・・・

キング | 2010年2月15日 23:57