中華そば 椿 せんげん台店に行ってみたらお休み。年中無休のはずでしたが、１２月から月曜定休という貼り紙がしてありますね(´ω｀)
仕方なく第二候補のニンニクげんこつラーメン花月 せんげん台店へ期間限定の『ラーメン街道一番星』狙いで行ったのですが、こちらも無情にもシャッターが下ろされています。線路を越えて東口へ行ったのにトコトンついていませんね。
もう西口へは戻れないなと思い脳内RDBで検索。隣町の大袋に家系が有った事を思い出し訪問した次第。ニンニクげんこつラーメン花月 せんげん台店からは徒歩１０分位だったでしょうか。

11:28 先客なし。カウンターの一番奥に陣取り早速表記を注文し待ちます。
広い店内ですね～。テーブル席もあるし、ファミリーには良いのではないでしょうか。
7分程でサーブされました。観察してみると、家系の特徴であるホウレンソウが見当たりません。代わりに茹でもやしが乗っています。その他太めのメンマが3本、海苔が3枚、大判のチャーシューが1枚。
スープは家系らしく獣臭さを消しながらもコッテリ感があるものですが、もう少し豚感が有っても良かったのではと思いました。強い塩気も家系ならではですね。
麺が面白いですね。太い平打ち麺でゆるやかなウェーブがかかり、つるつるしています。これは玉子麺ではないでしょうか？美味しいですよ。
チャーシューが大きく柔らかく1枚でも食べごたえ感がありますが、味付けがもうひとつな気が。
残り3分の一くらいで飽きが来たのでニンニクを少量投入し完食完飲。この手のコッテリスープにはニンニクが非常に合います。
その他、黒や味噌、つけ麺などもあり、試してみたいメニューが豊富。機会があれば再訪してみたいと思う。