2010/02/14　17:30

【　ショートショートストーリー　】

いきなり『いただきます』
商品名は塩だが醤油っぽい見た目。
アブラの玉はかなり多めに浮くが、鶏ガラ由来のアブラだけでなく、チャーシューから滲み出したアブラもあると思われ。
商品名は鶏がらスープだが、ガラは弱め。
魚ダシの方が強く効く。
醤油っぽい色合いは魚ダシの色か。
弱い動物系、強めの魚介系、かなりアッサリな味わいはやや丼ツユライク。
悪くないが、パンチに欠けるというか、旨味に欠けるというか…。
組み合わされるのは中細の弱ちぢれ。
醤油で使われる平打ちでも味噌の細麺でもなく、この限定用の麺ではないかと推測される。
たしか野中製麺だったか。
スープの主張が弱い分、麺の存在も何となく薄い気がする。
具材はチャーシュー・刻みネギ・メンマ。
チャーシューは相変わらずの美味さ。
館林でも屈指のウマウマチャーシュー。
スープに与えるコクもハンパない。
丼ツユライクなアッサリスープで少々物足りない感はある。
が、仮にチャーシュー抜きなら物足りなさはさらにアップしていたかも、と考えると総合評価としては、まぁ悪くないか。
個人的には館林に未だお目見えしていない“鶏白湯”にチャレンジして頂きたいと思ふ。
館林で“鶏白湯”なんて出してくれそうなのは、ここか、ラーメン厨房 ぽれぽれくらいなものであるから。

『御馳走様でした』