ご近所に出来た噂の新店に、夜20:00頃にお伺いしました。
予め決めていた魚介味噌を注文すると5分程度でラーメンが目の前に。。。

まずはラーメンを黙視します。
見事に赤いスープの上に、海苔、エビと浅蜊が目につきます。
とにかく、「見慣れないナー!?」というのが一番の印象でした。
また、最近のボリューム指向のラーメンに慣れてしまうと、量はとても少なく感じます。

期待を込めて、まずはスープをと思ったのですが、かなりの量の油がスープ表面を覆い尽くしています。
レンゲでスープをかき混ぜて見ると若干のトロミもあるようです。

油の層を避けて赤いスープを頂くと、浅蜊の風味が押し寄せ、その後に濃厚な魚介の風味が口の中を占拠します。
喉の奥をスープが通過する際にようやく濃厚な味噌を感じます。
複雑な風味が幾重にも重なっている事を感じさせる仕上がりになっているようです。

麺は「らーめんほりうち」や「満来」などの麺を感じさせる平打ち縮れ麺でしたが、幅がより広く、噛み応えのある腰が強めの麺でした。
麺をズズっと吸い込むとスープが四方八方に飛び散って食べ難く感じましたが、馬力のあるスープには合っていると感じます。

具材の浅蜊とエビはプリプリとした食感を楽しめます。
スープと一緒に頂くと美味しく頂けます。

海苔、ワカメもトッピングされていましたが、家系ラーメンよろしく、スープに浸してライス(¥50)と頂くと美味しいかもしれませんね。

・・・と食べ進む内に何か物足りなさを感じるようになります。
この物足りなさは何でしょうか〜・・・旨味十分なんですが、パンチが足りない？

卓上には恐らくお店で作られたと思われる擦りおろしニンニクとショウガ、お酢、ラー油などの調味料などが用意されていたのですが、一味で引き締めると自分の好みになりました。
ラー油も考えたのですが、油に油は危険と思い、ショウガを入れてみるとパンチ出て来て馬力が増します。
ニンニクを入れるとこのスープの中に生きる魚介、甲殻類系の風味がより引き出されると感じましたが、翌日は仕事のため、今回は控えました。
出かける予定のない週末にでも、もう一度お伺いして試しに来てみたいと思います。

などと、幾重にも重なる味を楽しんでいる内にあっと言う間に食べ終わってしまいます。
単純に甲殻類を使った魚介系という訳でもなく、かなり独創的でユニークなラーメンです。
ですが、良く分からない所を感じたのも確です。
採点は70点と控えめに付けさせて頂きましが、美味しいラーメンである事には変わりはないと思います。

私は徒歩で来れるご近所という事もあり、確認の意味も含めてもう一度お伺いさせて頂きたいと思います。

私は１０年程このお店の近所に住んでいるのですが、このお店の場所は、御寿司屋さん、おそば屋さん、創作和料理屋さんと移り変わが激しかったように記憶しています。
ご近所にまた美味しいラーメン屋さんが出来た事は喜ばしい事ですが、お店の立地に一抹の不安を感じながら、感じの良いご夫婦がいつまでもお店を続けられる事を祈り、お店を後にしました。

ご馳走様でした。