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コメント
自分は鶏オンリーのスープだと思っていました。
ニッキー殿は舌が敏感なんですね。
pei | 2010年2月16日 01:37peiさん、コメントありがとうございます。
僕の舌は全然、敏感ではないです。(それとは逆の鈍感な部類だと思います)
自分はこっちの業界の者なんで、こういう素材を使えばどんな味になるのか、
わかっているだけですよ。
特にこちらの店は無化調なので、すごい味が伝わりやすいんですねー。
ニッキー | 2010年2月17日 00:29どうもです～
拝見しました～！
頷けるレビューっぷりですね、正にそんな一杯でしたね、ワタクシがレビューしなくても良いのでは（笑）
関係無いですが、焼肉的なチャーシューが個人的に好きで美味かったです＾＾
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年2月19日 20:16茨城ラーメン発展願い人さん、返信が遅くなってすみませ～ん。(；´Д｀)
そんなレビューが不要だなんて、とんでもない！！
茨城ラーメン発展願い人さんのレビューは、いつも参考にさせてい頂いてますよ。
というよりも、この系統のサイトはレビューが多ければ多いほど、
コミュニティも活性化するし、美味しいラーメンにありつける確率も高くなるので、
これからも茨城ラーメン発展願い人さんのレビュー、楽しみにしています♪
ここのチャーシューは僕も好きです。あともう少し脂身もあったほうが、
炙られてジューシー感と香ばしさが増し、より美味しくなるのかな？なーん思ってます。
店主さーん、ご検討くださ～い！！！（笑）
ニッキー | 2010年2月23日 22:01
実際にはベースは鶏(鶏がら)の風味にゲンコツのコクが効かせた
まさにメニュー名にある通り"フランキー"な一杯です。
皆さんの感想だと鶏を強調してたので、「高純度」の採りスープが味わえるのかな？
と思っていたら、実際にはゲンコツのダシも結構効いてますた。
鶏の存在を強く感じたのは、香味油の影響かな？
これは個人的な意見ですけど、麺は中細系で麺そのものは美味しいかったものの、
フランキーなスープよりも主張が強い感じで、スープと麺が噛みあってないかな？
という印象を持ちました。
だけど、麺好きな人ならばとても満足できる一杯なんでしょうね。