平日　22時40分　満席
前回食べた「油ソバ」の衝撃が忘れられず
ラーメンは如何なるモノか気になってショウガナカッタ

特偽朗の「特」とはチャーシュー増しと言う事です
見た目は所謂Ｊ系そのものですねが、出汁の具合がちょっと違います
粘度を感じさせない乳化している白濁出汁です
野菜はもやし主体、ぶ厚いバラチャーシューが3枚、ニンニクのみじん切り
調理作業から判ったのですが背脂ゴリゴリドッチャチャしてます
こりゃちょっと脂っこくてヤ・バ・イ・？かな・・・・・・・

・・・・・ん！・・・・ア・マ・イ・ぞ！・・・・・
・・・・・「うみゃ～～～い！」

Ｊ系とは予想はしていたモノの味の片鱗は確かにＪ系なのだが
見事に昇華され「偽朗」となっています
ライト系Ｊ郎を乳化させ、それに旨みとコクがスープの出汁そのものから感じられる
カエシの塩梅もしっかり利いていて
甘みプラス背油の甘みの加算で旨みを増しています
インスパイア、亜流二郎とは一線を画する一杯の味
ド乳化のギトギトを避け、ライトＪ系では物足りなさを感じさせる
出汁のあり方を改善してスープの旨みが味わえる出汁感となっています
Ｊ系の枠に収まっているようですがそれには納まらない深い味わい
やはりバランスの良さであり、やりすぎていない濃さ、そして旨みに満ちたスープ
良い意味で実に旨くＪ系を鮮麗させています
チャーシューは満点です
ちょっと味は濃いけどタレの染み渡った美味しさとバラ肉の旨みに満ち溢れてます
しっかりした仕事が形になり表現されてます
店は汚いが味は侮るなかれ！亜Ｊ系に納めて考えるのがもったいない一杯です
おいしくいただきました